Liellopu gaļu un pupiņas apmaisot | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 1 mārciņa bez atkaulotas liellopa gaļas muguras steika, sagriezta taukos un sagriezta plānās sloksnēs
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tējkarote sasmalcināta svaiga ingvera
• 2 burkāni, plāni pa diagonāli sagriezti
• 3 ½ tases brokoļu florets (8 unces)
• 6 zaļie sīpoli, sagriezti garās plānās sloksnēs
• ¼ glāzes atkausēta apelsīnu sulas koncentrāta vai apelsīnu sulas
• 2 ēdamkarotes samazināta nātrija sojas mērces
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 15 unces cannellini pupiņas

Norādījumi

• 1. solis

  12 collu kastrolī ar uzliesmotajām malām vai lielu wok siltumu 1 ēdamkaroti eļļas uz vidēja augsta karstuma. Gatavojiet un samaisiet liellopu gaļu, ķiplokus un ingveru, līdz liellopu gaļa ir brūnināta, apmēram 2 līdz 3 minūtes. Noņemiet no kastrolis. Uzkarsē atlikušo eļļu. Pievienojiet burkānus un brokoļus; pavārs un maisa 3 minūtes. Pievienojiet zaļos sīpolus; pavārs vēl 1 minūti.

• 2. solis

  Pievienojiet apelsīnu sulas koncentrātu, sojas mērci un sasmalcinātus sarkanos piparus; mētāties, lai mētelis. Pievienojiet vārītu liellopa gaļu un pupiņas; vāra, līdz sakarsēta. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 470 kalorijas (9 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 13 g mononepiesātināto tauku), 76 mg holesterīna, 557 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 8 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 31 g olbaltumvielu.