Liellopa gulaša zupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 unces liellopa gaļas atkaulota liellopa gaļas steika
• 1 tējkarote olīveļļas
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• 2 tases ūdens
• 1 14 unces var liellopa buljona
• 1 14, 5 unces var nezaudētus un sagrieztus tomātus ar zemu nātrija līmeni
• ½ tase plāni sagriezta burkāna (1 vidējs)
• 1 tējkarote nesaldināta kakao pulvera
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 glāze plāni sagrieztu kāpostu
• 1 uncija žāvētas platas nūdeles (apmēram 1/2 tase)
• 2 tējkarotes paprikas
• ¼ tase viegla piena skāba krējuma
• Sagriezti svaigi pētersīļi (pēc izvēles)
• Paprika (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no steika. Sagrieziet steiku 1/2 collu kubiņos. Lielā katliņā pavārs un apmēram 6 minūtes vai vidēji karstā eļļā samaisiet steika kubiņus apmēram 6 minūtes vai līdz liellopu gaļa ir brūna. Pievienojiet sīpolu; pavārs un maisa vēl apmēram 3 minūtes vai līdz maigai.

• 2. solis

  Iemaisiet ūdenī, buljonā, netraucētus tomātus, burkānu, kakao pulveri un ķiplokus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesedz apmēram 15 minūtes vai līdz liellopu gaļa ir maiga.

• 3. solis

  Samaisiet kāpostus, nevārītas nūdeles un 2 tējkarotes paprikas. Vāra uz lēnas uguns, nesedzot, vēl 5 līdz 7 minūtes vai līdz nūdeles ir maigas, bet tomēr stingras. Noņemiet no karstuma. Katru porciju papildiniet ar nedaudz skābo krējumu. Ja vēlaties, apkaisa ar pētersīļiem un papildu papriku. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 188 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 36 mg holesterīna, 397 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 14 g olbaltumvielu.