Liellopa fileja ar balzamiko tomātiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes balzametiķa
• ⅓ Kausi rupji sagrieztu, iesētu tomātu
• 2 tējkarotes olīveļļas
• 2 liellopa filejas steiki, sagriezti 3/4 collu biezumā (apmēram 8 unces)
• 1 tējkarote sakapāja svaigu timiānu

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā katliņā uzvāra etiķi. Samaziniet siltumu; uz lēnas uguns, nesegtu, 5 minūtes vai līdz samazināšanai līdz 1/4 glāzes. Samaisiet tomātus karstā etiķa samazināšanai.

• 2. solis

  Tikmēr sagrieziet taukus no steikiem. Apkaisa ar sāli un pipariem. Lielā katliņā sildiet eļļu virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet steikus; samaziniet siltumu līdz vidējam. Gatavojiet līdz vajadzīgajai buklībai, pagriežot vienu reizi. Ļaujiet 7 līdz 9 minūtēm vidēji retam (145 ° F) līdz vidējam (160 ° F).

• 3. solis

  Lai pasniegtu, karoti etiķa samaziniet virs steikiem. Apkaisa ar timiānu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 275 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 76 mg holesterīna, 80 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 26 g olbaltumvielu.