Lielie ābolu klimpas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

2 tases ūdens
1 ¼ tases cukura
½ tējkarotes malta kanēļa
¼ glāzes sviesta vai margarīna
2 tases universāla miltu
½ tējkarotes sāls
⅔ krūzes saīsināšana
⅓ - 0, 5 glāzes pusotras, viegla krējuma vai pilnpiena
2 ēdamkarotes sasmalcinātu rozīņu vai zelta rozīņu
2 ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu
1 ēdamkarote medus
2 ēdamkarotes cukura
½ tējkarotes malta kanēļa
6 mazi vārīšanas āboli (apmēram 1-1 / 2 mārciņas)
1 ēdamkarote sviesta vai margarīna

Norādījumi

1. solis
Mērcei vidējā katliņā apvienojiet ūdeni, 1-1 / 4 glāzes cukura un 1/2 tējkarotes kanēļa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pievienojiet 1/4 tase sviesta vai margarīna. Atlikt malā.
2. solis
Tikmēr konditorejas izstrādājumiem apvienojiet miltus un sāli. Izmantojot konditorejas izstrādājumu blenderi, sagrieziet saīsinājumā, līdz gabali ir mazu zirņu lielumā. Pārkaisiet daļu maisījuma 1 ēdamkaroti pusotra un viegla krējuma vai piena; maigi mētājiet ar dakšiņu. Piespiediet samitrinātu mīklu bļodas sānos. Atkārtojiet samitrinošo mīklu, vienlaikus izmantojot 1 ēdamkaroti krējuma vai piena, līdz visa mīkla ir samitrināta. Formējiet mīklu bumbiņā. Uz viegli ar miltiem sagrieztas mīklas izrullējiet 18x12 collu taisnstūri. * Izmantojot konditorejas riteni vai asu nazi, sagrieziet sešos 6 collu kvadrātā.
3. solis
Nelielā maisīšanas traukā apvienojiet rozīnes, valriekstus un medu. Citā nelielā bļodā samaisiet kopā 2 ēdamkarotes cukura un 1/2 tējkarotes kanēļa. Atlikt malā.
4. solis
Ābolus nomizo un saberž. Katrā konditorejas laukumā novietojiet ābolu. Ābolu centrus piepildiet ar rozīņu maisījumu. Apkaisa ar cukura-kanēļa maisījumu; Dotējiet ar 1 ēdamkaroti sviesta vai margarīna. Mitriniet katra konditorejas laukuma malas ar ūdeni; Salieciet stūrus, lai centrs būtu virs ābola. Piespraudiet zīmogu. Ievietojiet pelmeņus 2 ceturtdaļu taisnstūrveida cepšanas traukā. Pārlejiet mērci pār pelmeņiem. Cepiet 375 grādu F krāsnī 35 minūtes vai līdz āboli ir maigi un mīkla ir zeltaini brūna. Lai pasniegtu, karotes mērci pār pelmeņiem. Padara 6 porcijas.

*

Ja vēlaties, smalciniet mīklas izstrādājumus nedaudz lielākos apjomos un izmantojiet lieko konditorejas izstrādājumu, lai pagatavotu mīklas lapas dekorēšanai. Izrullējiet mīklu un sagrieziet lapu formās. Liek uz cepešpannas. Cepiet 375 grādu F krāsnī apmēram 10 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.