Melnie pipari-rozmarīna āboli labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 citrons, uz pusi
• 7 mārciņas Fuji, Braeburn vai Jonagold āboli
• 4 tases ūdens
• 1 ¼ tases cukura
• 1 tējkarote sagriezta svaiga rozmarīna
• 1 tējkarote sakapāja svaigu timiānu
• 1 tējkarote sašķeltu melno piparu
• ½ tējkarotes sāls
• 1 4 unces sarkanā sīpola, sagriezta plānos ķīļos (apmēram 1 glāze)

Norādījumi

• 1. solis

  Divas lielas bļodas piepildiet ar aukstu ūdeni. Katrā ūdens bļodiņā izspiediet sulu no vienas citrona puses. Nomizojiet, sagrieziet un sagrieziet ābolus 3/4 collu ķīļos, ievietojot ķīļus citrona ūdenī, kad tos sagriezat šķēlēs, lai novērstu brūnēšanu.

• 2. solis

  Sīrupam 6–8 kv smagā katlā apvienojiet 4 tases ūdens, cukura, rozmarīna, timiāna, piparus un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, lai izšķīdinātu cukuru. Nosusiniet ābolus; katlā pievienojiet sīrupam ābolus un sīpolus. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.

• 3. solis

  Izmantojot karoti ar rievu, iesaiņojiet karstos ābolus un sīpolus karstās, sterilizētās pinti konservēšanas burkās, atstājot 1/2 collu galvas laukumu. Karstu sīrupu sagrieziet pāri āboliem un sīpoliem, saglabājot 1/2 collu galvu. Noslaukiet burku aploces; noregulējiet vākus un skrūvju joslas.

• 4. solis

  Piepildītās burkas 20 minūtes apstrādājiet verdoša ūdens kannā (sāciet laiku, kad ūdens sāk vārīties). Noņemiet burkas no kannera; atdzesē uz stiepļu plauktiem. Izgatavo 6 pintes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 56 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 27 mg nātrija, 15 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 0 g olbaltumvielu.