Bunuelos | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases universāla miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes zobakmens krējuma
• 2 ēdamkarotes saīsināšanas
• 2 sakultas olas
• ⅓ tasi piena
• Cepamā eļļa cepšanai
• Cukurs, kanēļa cukurs vai kanēļa-cukura sīrups (receptes zemāk)

Norādījumi

• 1. solis

  Maisīšanas traukā sajauciet kopā miltus, cepamo pulveri, sāli un zobakmens krējumu. Sagriež saīsinot, līdz kārtīgi apvieno. Pagatavojiet iedziļinājumu miltu maisījuma centrā.

• 2. solis

  Nelielā maisīšanas traukā apvienojiet olas un pienu. Pievienojiet miltu maisījumam uzreiz. Maisa tikai tik ilgi, līdz mīkla salīp kopā.

• 3. solis

  Uz viegli miltām mīcītas mīklas mīciet apmēram 2 minūtes vai līdz gludai. Mīklu sadaliet 24 vienādās daļās; katru porciju izveidojiet bumbiņā. Pārklājiet mīklu un ļaujiet atpūsties 15 līdz 20 minūtes.

• 4. solis

  Smagā 10 collu kastrolī sildiet 3/4 collu eļļu līdz 375 grādiem F. Tikmēr uz viegli miltainas virsmas katru bumbiņu izrullējiet 4 collu aplī.

• 5. solis

  Apcep karstā eļļā 1 apli vienlaicīgi 1 līdz 1-1 / 2 minūtes katrā pusē vai līdz zeltainam. Nosusiniet uz papīra dvieļiem. Apkaisa ar cukuru vai kanēļa cukuru vai sasmērē ar kanēļa-cukura sīrupu. Izgatavo 24 bunuelos.

Kanēļa cukurs (pēc izvēles):

• 1. solis

  Maisīšanas traukā samaisiet kopā 1/2 tase cukura un 1 tējkaroti malta kanēļa.

Kanēļa-cukura sīrups (pēc izvēles):

• 1. solis

  Nelielā katliņā apvienojiet 1/2 tase cukura, 1/4 tase fasēta brūnā cukura, 1/4 tase ūdens, 1 ēdamkarote kukurūzas sīrupa un 3 collas nūjojiet kanēli vai domuzīmi zemes kanēļa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un viegli, nemaisot, vāriet apmēram 20 minūtes vai līdz biezai. Izmetiet kanēļa nūju. Pagatavo apmēram 2/3 glāzes sīrupa.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 112 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 18 mg holesterīna, 67 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 2 g olbaltumvielu.