Kafejnīcas brulotu cepumi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze iesaiņota brūnā cukura
• ½ glāzes pekanriekstu gabaliņu
• 1 tējkarote šķīstošās kafijas kristāli
• ½ tējkarotes malta kanēļa
• ¼ tējkarotes zemes krustnagliņas
• ½ glāzes sviesta
• 1 ēdamkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• 1 ēdamkarote smalki sasmalcinātas apelsīna mizas
• 1 ēdamkarote brendija vai piena
• 1 olas dzeltenums
• 1 ¾ tases universālu miltu
• 1 recepte Brendija apledojums (sk. Recepti zemāk)

Norādījumi

• 1. solis

  Virtuves kombaina traukā apvienojiet brūno cukuru, pekanrieksti, kafijas kristālus, kanēli un krustnagliņas. Pārklājiet un apstrādājiet, līdz rieksti ir smalki sasmalcināti. Pievienojiet sviestu, citrona miziņu un apelsīna miziņu; apstrādā, līdz sviests ir vienmērīgi sajaukts. Pievienojiet brendiju vai pienu un olu dzeltenumu; process līdz apvienošanai. Pamazām pievienojiet miltus, apstrādājot līdz apvienošanai.

• 2. solis

  Mīklu sadaliet uz pusēm. Katru pusi veidojiet 6 collas garā ruļļos. Aptiniet katru ruļļu plastmasas iesaiņojumā vai vaskotā papīrā. Atdzesējiet ledusskapī apmēram 2 stundas vai līdz stingrai.

• 3. solis

  Izmantojot asu nazi, sagrieziet mīklu 1/4 collu biezās šķēlēs. Novietojiet šķēles 1-1 / 2 collas attālumā viena otrai uz nesadalītas sīkdatnes lapas.

• 4. solis

  Cepiet 375 grādu F krāsnī 7 līdz 8 minūtes vai līdz viegli brūni. Pārsūtiet sīkdatnes uz stiepļu plauktu; forši. Ar pīrāgu vai ledus atdzesētus cepumus ar Brendiju apledo.

---

Brendija apledojums

Sastāvdaļas

• 1 glāze izsijāta pūdercukura
• ½ tējkarotes vaniļas
• 1 ēdamkarote brendija vai stipra kafija
• Piens

Norādījumi

• 1. solis

  Apvienojiet pūdercukuru, vaniļu un brendiju. Pievienojiet pienu, 1 tējkaroti vienā reizē, lai iegūtu vēlamo konsistenci.