Kajuna čūska ar sarkanajām pupiņām un rīsiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 frankfurteri, sasmalcināti
• 1 8, 8 unces iepakojums pilnībā vārītu rīsu
• ½ glāzes ūdens
• 1 ēdamkarote Cajun garšvielu bez sāls
• 1 15 unces var sarkanās pupiņas, izskalot un nosusināt
• Karsto piparu mērce pudelēs (pēc izvēles)
• 1 mārciņa sarkanā sīpola filejas, sagriezta 4 porcijās
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• Sagrieztas svaigas itāļu (plakanu lapu) pētersīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā vāriet frankfurterus uz vidējas uguns 2–3 minūtes vai līdz uzsildīšanai. Iemaisa rīsus, ūdeni un 1 tējkaroti Cajun garšvielu. Samaisiet pupiņas un, ja vēlaties, svītru pudelēs iepildītu karstu piparu mērci. Pavārs, pārklāts, 15 minūtes uz vidējas un zemas uguns.

• 2. solis

  Tikmēr noskalojiet zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem. 12 collu kastrolī izkausējiet sviestu vidējā siltumā. Seklā traukā apvienojiet miltus un atlikušos 2 tējkarotes Cajun garšvielu. Zivju porciju augšējo daļu iespiež miltu maisījumā, pēc tam karstā sviestā ieliek zivis ar ādu līdz pusei. Pavārs 3 līdz 5 minūtes vai līdz āda ir kraukšķīga. Uzmanīgi pagrieziet zivis ar metāla lāpstiņu. Gatavojiet vēl 3 līdz 5 minūtes vai līdz zivs viegli pārslās, kad to pārbaudīs ar dakšiņu. *

• 3. solis

  Pasniedziet zivis virs rīsiem un pupiņām. ja vēlaties, sasmērējiet ar pannu sulām un apkaisa ar sagrieztām svaigām pētersīļiem.

* Padoms:

Ja vēlaties, katliņā pievienojiet 2 ēdamkarotes ūdens. Pavārs un maisa, lai noņemtu brūninātos gabaliņus. Pārkaisiet zivis un rīsus.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 438 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 69 mg holesterīna, 544 mg nātrija, 41 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 36 g olbaltumvielu.