Burkānu zupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 burkāni, sagriezti 1 collas gabaliņos
• 2 pastinaki, mizoti un sagriezti 1 collas gabaliņos
• 1 sīpols, sagriezts ceturtdaļā
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2 14, 5 unces kannas ar samazinātu nātrija vistas buljonu
• 1 - 1, 5 tase ūdens
• 1 tējkarote paprikas
• ¼ tējkarotes sāls
• Melnie pipari
• ¼ glāzes vienkārša ar zemu tauku saturu grieķu jogurta (pēc izvēles)
• 1 ēdamkarote piena ar zemu tauku saturu (pēc izvēles)
• Sagriezti svaigi maurloki
• Citronu ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Seklā cepešpannā apvienojiet burkānus, pastinakus un sīpolus. Sasmērējiet ar eļļu; mētāties, lai mētelis. Vienā slānī izklājiet dārzeņus. Cepts, nesegts, no 35 līdz 45 minūtēm vai līdz konkursam.

• 2. solis

  Blenderī vai virtuves kombainā apvienojiet grauzdētus dārzeņus, buljonu, 1 glāzi ūdens un papriku. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet līdz vienmērīgai.

• 3. solis

  Pārnes zupu uz lielu katliņu. Pievienojiet papildu 1/2 tase ūdens, ja nepieciešams, lai sasniegtu vēlamo konsistenci. Uzkarsē tikai līdz vārīšanās temperatūrai; noņemiet no karstuma. Sezona pēc garšas ar pipariem. Ja vēlaties, bļodā samaisiet kopā jogurtu un pienu. Jogurta maisījumu virpuļojiet zupā. Augšā ar maurlokiem un, ja vēlas, pasniedz ar citrona ķīļiem.

Fakti par uzturu

Porcijā: 107 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 476 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 3 g olbaltumvielu.