Indijas torte sīkdatnes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes saīsināšana
• ½ glāzes sviesta, mīkstināts
• 1 glāze granulēta cukura
• ¼ glāzes fasēta brūnā cukura
• ½ tējkarotes cepamā soda
• ¼ tējkarotes cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes sāls
• 2 olas
• 1 tējkarote vaniļas
• 2 ½ tases universālu miltu
• ¾ glāzes viegli sālītas indijas, maltas *
• Indijas pusītes
• 1 8 unces trauka maskarpones siers vai viena 8 unci iepakojuma krējuma siers, mīkstināts
• ¼ glāzes ābolu sviesta
• 2 ēdamkarotes fasēta brūnā cukura
• ¼ tējkarotes malta muska ** vai zemes muskatrieksts

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā sagrieziet saīsinājumu un sviestu ar elektrisko maisītāju vidējā un lielā ātrumā 30 sekundes. Pievienojiet granulētu cukuru, 1/4 glāzes brūnā cukura, cepamā soda, cepamo pulveri un sāli. Beat līdz apvienošanai, laiku pa laikam nokasot bļodas malas. Sakuļ olās un vaniļā, līdz apvienojas. Saputojiet tik daudz miltu, cik varat ar mikseri. Izmantojot koka karoti, iemaisa atlikušos miltus un maltas indijas.

• 2. solis

  Mīklu sadaliet četrās vienādās daļās. Katru porciju veidojiet 6 collu rullī. Aptiniet ruļļus plastmasas iesaiņojumā vai vaskotā papīrā. Atdzesējiet 4 līdz 24 stundas vai līdz mīkla ir pietiekami stingra, lai sagrieztu šķēlēs.

• 3. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Sagrieziet ruļļus 1/4 collu šķēlēs. Novietojiet šķēles 1 collu attālumā viens no otra uz nesadalītām sīkdatņu lapām. Indijas pusītes iespiež trešdaļas sīkdatņu virsotnēs. Cep apmēram 8 minūtes vai līdz malas ir stingras un nedaudz zeltainas. Pārsūtiet sīkdatnes uz stiepļu plauktiem; forši.

• 4. solis

  Tikmēr pildījumam vidējā bļodā samaisiet maskarpones sieru, ābolu sviestu, 2 ēdamkarotes brūnā cukura un samaisiet līdz viendabīgai masai.

• 5. solis

  Katrai tortei vienkāršā sīkdatnes apakšpusē izklājiet apmēram 1 tējkaroti pildījuma. Augšā ar citu parastu sīkfailu, apakšā uz leju. Otrajā sīkdatnē izklājiet apmēram 1 tējkaroti pildījuma. Augšā ar sīkdatni ar riekstu augšdaļu, apakšā uz leju. Pirms pasniegšanas ļaujiet tortēm nostāvēties apmēram 30 minūtes, lai tās mīkstinātu.

* Padoms:

Indijai piemīt salda, sviesta aromāts un tajā ir aptuveni 48 procenti tauku. Liela tauku satura dēļ indijas jāuzglabā hermētiskā traukā ledusskapī, lai novērstu sasmakšanu.

** Padoms:

Spilgti sarkana, mežģīņu membrāna, kas pārklāj muskatriekstu sēkliņu, misē pēc garšas un smaržo pēc asāka muskatrieksta versijas. Kad noņemtā membrāna ir žāvēta, tā kļūst dzelteni oranžā krāsā.

Glabāt:

Starp vaskota papīra loksnēm hermētiskā traukā noklājiet neaizpildītus sīkfailus; piesegt. Uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 221 kalorija (6 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 32 mg holesterīna, 116 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 13 g cukura, 3 g olbaltumvielu.