Svētku siera plate labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes smalki sagrieztu pekanriekstu vai valriekstu
• ½ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ⅛ tējkarote maltu sarkano piparu
• 1 mārciņa Boursin, mīkstais kazas siers (chevre) vai cits mīkstais baltais siers, atdzesēts
• 2 ēdamkarotes smalki sagriezta radicchio vai svaiga violeta bazilika
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu pistāciju riekstu
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu mandeļu
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu ķiršu
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu timiānu
• Sagriezti svaigi augļi (pēc izvēles)
• Asorti krekeri, maizītes, pitas čipsi un / vai melbas grauzdiņi

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Mazā maisīšanas traukā samaisiet kopā pekanrieksti vai valrieksti, sagriezts timiāns un pipari. Riekstu maisījumu vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas. Cep 5 minūtes, vienreiz apmaisot. Izņem no cepeškrāsns; pilnīgi atdzist.

• 2. solis

  Sieru izrullējiet un veidojiet dažādās formās, izmantojot vairākas tējkarotes vienlaikus mazākām formām un 1 līdz 2 ēdamkarotes lielākām formām. Dažu siera formu izrullējiet atdzesētā grauzdētu riekstu maisījumā. Atlikušās siera formas izrullē ar radicchio, pistācijām, mandelēm, korviju un / vai svaigu timiānu. Pārklājiet sierus uz ar vaska papīru izklātas cepešpannas. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 1 stundu vai līdz 8 stundām.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, uz atdzesētām pasniegšanas plāksnēm sakārtojiet dažādas formas sierus. Pēc vēlēšanās ieskauj ar sagrieztiem svaigiem augļiem. Pasniedz ar krekeriem ar asorti. Veic 12 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 182 kalorijas, (12 g piesātināto tauku, 1 mg holesterīna, 227 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.