Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Apgrieziet taukus no gaļas. Gaļu sagrieziet četros porcijās lieluma gabalos. Ievietojiet katru liellopa gaļas gabalu starp diviem plastmasas iesaiņojuma gabaliem. Strādājot no centra līdz malām, viegli sasmalciniet gaļu ar gaļas āmura plakano pusi līdz 1/4 collu biezumam. Noņemiet plastmasas iesaiņojumu.
-
Seklā traukā vai uz vaksēta papīra apvienojiet maizes drupatas, baziliku, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Citā sekla traukā apvienojiet olu un 1 ēdamkaroti piena. Gaļas gabaliņus iemērciet olu maisījumā, pēc tam pārklājiet ar maizes drupatas maisījumu.
-
Gatavojiet 12 collu kastrolī gaļu pusi reizes karstā eļļā uz vidējas uguns apmēram 6 minūtes vai līdz brūnai, vienreiz pagriežot. (Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk eļļas.) Visu gaļu atgrieziet katliņā. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Nosedz un vāra vēl 45 līdz 60 minūtes vai līdz gaļa ir maiga. Pārvietojiet gaļu uz pasniegšanas šķīvja, rezervuāros atstājot pilienus. Turēt siltu.
-
Mērcei vāriet sīpolu rezervētos pilinājumos līdz maigai, bet ne brūnai. (Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk eļļas.) Iemaisa miltus. Pakāpeniski iemaisa 1-1 / 3 tases piena. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļošana. Pavārs un maisa vēl 1 minūti. Ja vēlaties, sezonu pēc garšas ar papildu sāli un pipariem. Pasniedziet mērci ar gaļu.
-
Padara 4 porcijas
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 351 kalorija (3 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 108 mg holesterīna, 578 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 34 g olbaltumvielu.
