Vistas kiev | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote sasmalcināta zaļā sīpola
• 1 ēdamkarote sakapāta svaigu pētersīļu
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ½ sviesta nūjas, atdzesēta
• 1 olu, saputo
• 1 ēdamkarote ūdens
• ¼ glāzes universālu miltu
• ½ glāzes smalkas sausas maizes drupatas
• 4 vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem, pusītes
• Sāls un melnie pipari
• 1 ēdamkarote sviesta
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodiņā apvienojiet zaļo sīpolu, pētersīļus un ķiplokus; atlikt malā. Sagrieztu atdzesētu sviestu četrās 2-1 / 2x1 / 2 collu nūjiņās. Seklā traukā samaisiet olu un ūdeni. Ievietojiet miltus citā seklajā bļodā. Ievietojiet maizes drupatas trešajā seklajā bļodā. Atlikt malā.

• 2. solis

  Ievietojiet vistas krūtiņas pusi starp 2 plastmasas iesaiņojuma gabaliņiem. Izmantojot gaļas āmura plakano pusi, viegli sagrieziet vistas gaļu apmēram 1/8 collu biezā taisnstūrī. Noņemiet plastmasas iesaiņojumu. Apkaisa ar sāli un pipariem. Apkaisa ar vienu ceturto daļu zaļo sīpolu maisījuma. Ievietojiet sviesta gabalu vistas gabala centrā. Salieciet sānos; saritināt. Atkārtojiet ar atlikušo vistu.

• 3. solis

  Pārklājiet vistas rullīšus ar miltiem. Iemērciet olu maisījumā; mētelis ar maizes drupātiem. Atkal iemērciet olu maisījumā; mētelis ar papildu maizes drupatām. (Mēteļa galus labi aizzīmogo sviestā.) Pārklātu vistu ielieciet 2 ceturkšņu taisnstūrveida cepšanas traukā. Pārklājiet un atdzesējiet 1 līdz 24 stundas.

• 4. solis

  Lielā katliņā izkausē 1 ēdamkaroti sviesta uz vidēja-augsta karstuma; Pievieno eļļu. Pievienojiet atdzesētus vistas ruļļus. Gatavojiet apmēram 5 minūtes vai līdz zeltaini brūnai, pārvēršot brūnas no visām pusēm. Ievietojiet ruļļus 2 ceturtdaļu taisnstūrveida cepšanas traukā. Cepiet nesegtu 400 grādu F krāsnī 15 līdz 18 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav sārta (170 grādi pēc F). Karote visus pilienus pār ruļļiem. Padara 4 porcijas.

Sierīgi vistas rullīši:

Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot sviestam 2 1 / 2x1 / 2 collu ķimeņu, zilā, Gruyere vai Čedaras siera nūjas. Ja izmantojat ķimenes vai zilo sieru, pētersīļus izlaižiet. Ja izmantojat Grujerē sieru, pētersīļus aizvietojiet ar 2 tējkarotēm sagrieztu svaigu estragonu. Ja izmantojat Čedaras sieru, aizstājiet pētersīļus ar 2 tējkarotēm sagrieztu svaigu timiānu.Uzturs Fakti vienā rullī: 328 kalorijas, 15 g tauku (6 g sāļu tauku), 142 mg holīna, 479 mg nātrija, 13 g ogļskābes, 1 g šķiedras, 33 g pro.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 377 kalorijas (11 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 160 mg holesterīna, 499 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 30 g olbaltumvielu.