Vistas spiedini | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ¼ mārciņas vistas krūtiņas tenderloins
• ⅔ kafijas pudelēs iepildītu saldo itāļu salātu mērci vai pudelēs pildīto itāļu salātu mērci
• ¾ tase garšvielām sausi sausas maizes drupatas
• ¾ glāzes uz pusēm sagrieztas svaigas sēnes
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote sviesta
• ¼ glāzes rupji sagriezta prosciutto
• ¾ glāzes sasmalcināta proveļa vai mocarellas siera (3 unces)
• 1 citrons, sagriezts ceturtdaļā

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet vistu atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā, kas noteikts sekla traukā. Pārlejiet salātu mērci pār vistu. Roņu soma; pagriezieties pret mēteli vistu. Marinējiet ledusskapī 2 līdz 24 stundas, laiku pa laikam pagriežot maisu.

• 2. solis

  Nosusiniet vistu, izmetot mērci. Ievietojiet maizes drupatas seklā traukā. Iemērciet vistu maizes drupatās, lai pārklātu. Uz pieciem līdz sešiem gariem metāla iesmiem sagrieziet vistas gaļu akordeona stilā, atstājot 1/4 collu atstarpi starp katru gabalu.

• 3. solis

  Lai iegūtu kokogļu grilu, grila iesmus uz neatklāta grila statīva tieši virs vidējām oglēm 10 līdz 12 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav rozā (170 grādi F), pagriežot vienu reizi grilēšanas vidū. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Uzlieciet iesmus uz grila statīva virs karstuma. Pārklājiet un grilējiet, kā norādīts.)

• 4. solis

  Tikmēr lielā pannā vāriet sēnes un ķiplokus karstā sviestā uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz sēnes ir tikko maigas, laiku pa laikam maisot. Pievienot prosciutto; pavārs un maisa vēl 2 minūtes.

Cepeškrāsns virzieni:

Sakārtojiet iesmiņus 15x10x1 collu cepšanas pannā. Cep apmēram 15 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav rožaina (170 grādi F).

Fakti par uzturu

Uz porciju: 471 kalorija (6 g piesātināto tauku, 6 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 113 mg holesterīna, 1820 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 46 g olbaltumvielu.