Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Apgrieziet taukus no gaļas. Sagrieziet gaļu 3/4 collu gabalos. Lielā katliņā uzkarsē eļļu ar vidēji augstu siltumu. Gatavojiet pusi gaļas karstā eļļā līdz brūnai; noņemiet gaļu no kastrolis. Atkārtojiet ar atlikušo gaļu. Nosusiniet taukus.
-
Pārvietojiet gaļu uz 3 1/2 vai 4 ceturtdaļu lēnas plīts. Samaisiet nosusinātās pupiņas, tomatillos, sīpolus, netraipētus čiparu piparus, ķiplokus, ķimenes un sāli. Ielejiet buljonu virs maisījuma plīts.
-
Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 6 līdz 7 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 3 1/2 līdz 4 stundas.
-
Iemaisa spinātus un laima sulu. Ja vēlaties, katru porciju papildiniet ar skābu krējumu un / vai cilantro.
Lai izmantotu lēnu plīti no 5 līdz 6 kv:
Gaļu palieliniet līdz 2 mārciņām un brūniniet īpaši lielā kastrolī. Izmantojiet divas 15 unces kārbas ziemeļnieku pupas vai flotes pupiņas, 1 1/4 mārciņas svaigu tomatillos vai trīs 11 unces kārbu tomatillos, 3/4 tase sasmalcināta sīpola, 3 ķiploka daiviņas, 1 tējkarote maltu ķimenes, divas 14 unces kannas buljona, 2 tases sasmalcinātu svaigu spinātu lapu un 1 ēdamkarote laima sulas. (Nemainiet olīveļļas, zaļās čilijas paprikas un sāls daudzumu.) Pagatavo 8 porcijas. Uzturfakti par porciju 5- līdz 6 ceturtdaļu lēnas plīts gatavošanai: 338 kal., 11 g tauku (3 g sāļu tauku), 77 mg chol., 680 mg nātrija, 29 g ogļskābes, 6 g šķiedrvielu, 32 g pro
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 300 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 76 mg holesterīna, 606 mg nātrija, 21 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 29 g olbaltumvielu.
