Chipotle burkānu un sīpolu iemērkšana labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ½ tases sasmalcinātu saldo sīpolu
• 1 ½ tases sasmalcinātu burkānu
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 konservēti čipotu pipari adobo mērcē, malti
• 1 16 unces trauka skāba krējuma
• ¾ tējkarotes košera sāls
• ¼ tējkarotes melno piparu
• Uzpūsti Amaranta krekeri vai iegādāti krekeri
• Dažādi dārzeņu mērcētāji, piemēram, sagriezta jicama, burkāni mazuļiem, gurķu šķēles, ziedkāpostu florets un / vai mini saldie pipari

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā sildiet eļļu, kas ir vidēja un augsta. Pievienojiet sīpolus un sasmalcinātus burkānus. Gatavojiet apmēram 15 minūtes vai līdz sīpoli ir tumši zeltaini un sāk čāpot un burkāni ir mīksti, laiku pa laikam maisot.

• 2. solis

  Pievienojiet ķiplokus un mikroshēmas; pavārs vēl 1 minūti. Ļaujiet pilnībā atdzist.

• 3. solis

  Vidējā bļodā apvienojiet sīpolu maisījumu, skābo krējumu, 3/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Atdzesē, pārklāj, visu nakti. Pasniedziet ar Amarants krekeriem un dārzeņu mērcētājiem. Izgatavo 20 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 67 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 13 mg holesterīna, 63 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 1 g olbaltumvielu.

---

Uzpūsti amarantu krekeri

Sastāvdaļas

• ¾ glāzes universālu miltu
• ½ glāzes uzpūsta amarīna
• 1 ēdamkarote pepitas
• 1 ēdamkarote saulespuķu kodolu
• 1 tējkarote košera sāls
• ¼ tase augu eļļas
• ¼ tase ūdens
• 1 ēdamkarote melnā sezama sēklu
• 1 ēdamkarote balto sezama sēklu
• 1 ēdamkarote chia sēklas
• 1 tējkarote ķimenes sēklu
• 1 tējkarote pārslveida jūras sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Vidējā bļodā apvienojiet miltus, amarantu, pepitas, saulespuķu kauliņus un sāli. Pievienojiet eļļu un 1/4 tase ūdens. Izmantojot rokas, samaisiet, līdz tas ir vienmērīgi samitrināts; formu bumbiņā.

• 2. solis

  Ievietojiet mīklu starp divām pergamenta papīra loksnēm. Rullējiet līdz 1/8 collu biezumam. Nomizojiet pergamenta papīra augšējo lapu; izmantojiet apakšējo lapu, lai mīklu pārnestu uz cepešpannas. Vienmērīgi apkaisa ar sezama sēklām, chia sēklām, ķimenes sēklām un jūras sāli. Iespiediet sēklas mīklā.

• 3. solis

  Cep apmēram 15 minūtes vai līdz zeltainai un kraukšķīgai. Ļauj atdzist. Sadalīt gabalos. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām. Padara 6 līdz 8 porcijas.

Amarants

Pufētas amaranta sēklas var atrast meksikāņu pārtikas preču veikalos ar marķējumu "Amaranto".

Fakti par uzturu

Par porciju: