Čipotle tītara čili | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 mārciņas atkaulotas tītara krūtiņas filejas, sagrieztas mazos gabaliņos
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 1 ½ tases sasmalcināta salda sīpola
• 3 poblano un / vai Anaheim chile pipari, iesēti un sasmalcināti *
• ½ tējkarotes košera sāls
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztu čipotu čili piparu adobo mērcē *
• 1 ēdamkarote čili pulvera
• 1 15 unces tomātu mērces
• 1 14, 5 unces tomātu kubiņos (neattīrīti)
• 1 14, 5 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu
• 1 glāze žāvētu lēcu, izskalota un notekas
• Skābs krējums un sagriezti jalapeno čili pipari * (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā holandiešu cepeškrāsnī brūno tītaru karstā eļļā virs vidēji augstas uguns. Noņemt; atlikt malā. Pievienojiet sīpolus, poblano papriku un sāli; pavārs un maisa 3 minūtes. Pievienojiet tītaru, čipotu piparus, čili pulveri, tomātu mērci, neattīrītus tomātus, vistas buljonu un lēcas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes vai līdz lēcas ir maigas, laiku pa laikam maisot. Pasniedziet ar skābo krējumu, jalapeno papriku un papildu čīles pulveri, ja vēlaties.

*

Tā kā karstie čili pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no saskares ar čiliem. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras čīles pipariem, labi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 277 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 65 mg holesterīna, 655 mg nātrija, 25 g ogļhidrātu, 10 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 35 g olbaltumvielu.