Šokolādē sajaukts riekstu pīrāgs labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Sviesta mīklas izstrādājumi (sk. Recepti zemāk)
• 4 olas
• 1 ¼ tases gaišas krāsas kukurūzas sīrupa
• ¾ glāzes cukura
• ¼ glāzes nesālīta sviesta, izkusis
• 1 tējkarote vaniļas
• Dash sāls
• 1 ¼ tases sālītu jauktu riekstu
• 1 glāze miniatūru pusmastu šokolādes gabalu
• 1 ēdamkarote saīsināšana
• Saldināts putukrējums (sk. Recepti zemāk) (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Uz viegli miltiem apklātas virsmas sagrieztu atdzesētu sviesta konditoreju no centra uz malām aplī, kura diametrs ir aptuveni 13 collas. Lieciet 9x2 collu apaļu, izlobītu dziļu pīrāgu pannu, kurai ir noņemams dibens ar konditorejas apli. Apgrieziet mīklas izstrādājumus pat ar pannas augšējo malu.

• 2. solis

  Pildījumam lielā bļodā saputojiet olas ar slotiņu. Saputojiet kukurūzas sīrupā, cukuru, sviestu, vaniļu un sāli. Samaisiet riekstus un 1/2 glāzes šokolādes gabalu. Ielejiet pildījumu konditorejas izstrādājumu izklātā pīrāgā. Ievietojiet pīrāgu pannu ar foliju izklātā seklajā cepešpannā. Lai nepieļautu pāraugšanu, pīrāga malu pārklāj ar foliju.

• 3. solis

  Cep pīrāgu 25 minūtes. Noņemiet foliju. Cepiet 35 līdz 40 minūtes vairāk vai līdz brīdim, kad maigi sakratot, šķiet, ka centrs ir iestatīts. Atdzesē uz stiepļu statīva. Pasniedziet vai pārklājiet un atdzesējiet 2 stundu laikā.

• 4. solis

  Nelielā katliņā apvienojiet atlikušos 1/2 glāzes šokolādes gabaliņus un saīsinājumu. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz izkususi. Nedaudz atdzesē.

• 5. solis

  Lai pasniegtu, noņemiet pīrāga pannas pusi. Uzmanīgi sagrieziet pīrāgu ķīļos; pārsūtīšana uz deserta plāksnēm. Pārlejiet izkusušo šokolādi tīrā, mazā smagā plastmasas maisiņā; roņu soma. Vienā maisa stūrī iesprauž nelielu caurumu; pār pīrāga ķīļiem sasmērējiet izkusušās šokolādes maisījumu. Ja vēlaties, katru porciju papildiniet ar saldinātu putukrējumu. Padara 10 līdz 12 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 576 kalorijas (12 g piesātināto tauku, 132 mg holesterīna, 203 mg nātrija, 76 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 9 g olbaltumvielu.

---

Saldināts putukrējums

Sastāvdaļas

• 1 glāze putukrējuma
• 2 ēdamkarotes cukura
• ½ tējkarotes vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā atdzesētā traukā apvienojiet putukrējumu, cukuru un vaniļu. Sakuliet ar atdzesētu elektriskā maisītāja pulveri vidējā ātrumā, līdz veidojas mīksti pīķi (galiņi izliecas).

---

Sviesta mīklas izstrādājumi

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases universālu miltu
• 2 ēdamkarotes cukura
• ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ⅛ tējkarote sāls
• ¼ glāzes auksta nesālīta sviesta
• 1 ola
• Ledus ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā traukā apvienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Izmantojot konditorejas izstrādājumu blenderi, sagrieziet sviestā, līdz gabaliņi ir zirņu lieluma. Nelielā bļodiņā sakuliet olu un 1 ēdamkaroti ūdens ar dakšiņu. Izmantojot pirkstus, maigi mīciet mīklu tieši līdz tā veido bumbiņu. (Ja mīkla neveidos bumbiņu, pievienojiet vēl 1 ēdamkaroti ūdens, nedaudz vienā reizē.) Nepārjauciet; mīklai vajadzētu justies nedaudz lipīgai. Izmantojiet rokas, lai mīklu nedaudz saplacinātu diskā, kura diametrs ir apmēram 6 collas. Aptiniet disku plastmasas iesaiņojumā un atdzesējiet ledusskapī no 45 minūtēm līdz 1 stundai vai līdz mīkla ir stingra un viegli apstrādājama.