Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Ievietojiet plauktu cepeškrāsns centrā un uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ieeļļojiet un miltus ielieciet 8x4x2 collu klaipu pannā; atlikt malā.
-
Lielā bļodā saputojiet kopā olas, eļļu, brūno cukuru, paniņas un vaniļu.
-
Vidējā bļodā saputojiet kopā miltus, kakao pulveri, sāli, cepamais sodas, cepamo pulveri un espresso pulveri (ja izmantojat).
-
Sausās sastāvdaļas uzreiz pievienojiet mitrām sastāvdaļām un samaisiet, lai apvienotu.
-
Iemaisa cukini un šokolādes gabaliņus.
-
Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā.
-
Liek cepeškrāsnī un cep 55 līdz 65 minūtes, līdz maizes centrā ievietots iesms iznāk ar pāris mitrām drupačām. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet maizei 15 minūtes atdzist, pirms apgriešanas uz stiepļu turētāja atdziest. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas aptiniet un ļaujiet nostāvēties nakti.
-
Lai pasniegtu, karoti Ganache pār klaipu un pasniedziet ar kafijas putukrējumu.
Ganaša:
Nelielā katliņā uzkarsējiet 1/2 glāzi putukrējuma, līdz tas vārās. Noņemt no karstuma; pievienojiet 1 glāzi pussaltu šokolādes gabalu. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes (nemaisiet). Maisa līdz gludai. Ļaujiet atdzist apmēram 1 stundu vai līdz izplatīšanai. Karote pār kūku. Pagatavo 1 glāzi.
Kafijas putukrējums:
Lielā bļodā sakuliet 1 glāzi putojošā krējuma, 1 tējkaroti šķīstošā espresso kafijas pulvera un 2 ēdamkarotes cukura ar lielu slotiņu vai elektrisko mikseri, līdz izveidojas mīksti pīķi. Pasniedz ar kūku. Pagatavo 2 tases.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 435 kalorijas (13 g piesātināto tauku, 7 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 73 mg holesterīna, 256 mg nātrija, 44 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 27 g cukura, 6 g olbaltumvielu.
