Sasmalcināti hash brūni | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ tējkarotes sāls
• 4 - 5 mazi kartupeļi (1 mārciņa, piemēram, rūsgans, balts vai sarkans)
• ¼ glāzes smalki sagriezta sīpola
• 1 jalapeno pipari, banānu pipari vai Anaheimas pipari, gareniski uz pusi samazināti, iesēti un sagriezti plānās sloksnēs (pēc izvēles)
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote rupji maltu melno piparu (pēc izvēles)
• 3 ēdamkarotes sviesta, cepamās eļļas vai margarīna

Norādījumi

• 1. solis

  Piepildiet vidēju katliņu, vienu trešdaļu piepildot ar ūdeni; pievieno 1/4 tējkarotes sāls. Rupji sasmalciniet nemizotos kartupeļus, sagriežot gareniski sloksnēs, pēc tam sagriežot šķērsām. Ievietojiet kartupeļus katliņā. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pavārs, nesegts, 5 minūtes. Noņemt no karstuma; notek labi. Vidējā bļodā apvienojiet kartupeļus, sīpolus, jalapeno piparus (ja izmantojat), atlikušo 1/4 tējkarotes sāls un piparus (ja izmantojat).

• 2. solis

  Lielā non-stick kastrolī izkausējiet sviestu. Pievienojiet kartupeļu maisījumu un vāriet uz vidējas uguns, laiku pa laikam pagriežot, apmēram 20 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti un brūni pēc jūsu gaumes. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 159 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 21 mg holesterīna, 280 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.