Cilantro-tītara burgeri | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa nevārīta zemes tītara
• ¼ glāzes sagrauzta svaiga koriandra vai 1/4 glāzes sagrauzta svaiga plakanu lapu pētersīļa plus 1 ēdamkarote žāvēta koriandra, sasmalcināta
• ¼ glāzes smalki sagriezta sīpola
• 2 tējkarotes pudelēs sagriezta maltā ķiploka (4 krustnagliņas)
• ¾ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 4 kaisera ruļļi, sadalīti un grauzdēti
• 1 recepte Apelsīnu-Cilantro majonēze
• 4 salātu lapas
• Sagriezts sarkanais sīpols (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Burgeriem lielā bļodā viegli sakombinējiet tītaru, cilantro, sasmalcinātu sīpolu, ķiplokus, sāli un piparus. Formu tītara maisījumu četros 3/4 collu biezos pīrādziņos. Pīrāgu virskārtas notīriet ar eļļu.

• 2. solis

  Novietojiet pīrādziņus uz grila statīva tieši virs vidējas uguns; grilējiet 14 līdz 18 minūtes vai līdz vairs nav sārta (165 grādi pēc F), pagriežot vienu reizi līdz grilēšanai.

• 3. solis

  Rullīšu sagrieztas malas izklājiet ar apelsīnu-Cilantro majonēzi. Pasniedziet pīrādziņus ruļļos ar salātiem un, ja vēlaties, sagrieztu sīpolu. Padara 4 porcijas.

Pārbaudes virtuves padoms:

Orange-Cilantro majonēzi var pagatavot līdz 3 dienām uz priekšu. Uzglabāt ledusskapī, pārklājot.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 580 kalorijas, (7 g piesātināto tauku, 100 mg holesterīna, 1009 mg nātrija, 33 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 26 g olbaltumvielu.

---

Apelsīnu-Cilantro majonēze

Sastāvdaļas

• ½ glāzes majonēzes vai salātu mērces
• 2 ēdamkarotes sagrieztu svaigu koriandru vai 2 ēdamkarotes sagrieztu svaigu plakano lapu pētersīļus plus 1-1 / 2 tējkarotes žāvēta koriandra, sasmalcinātas
• ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna mizas
• 1 tējkarote apelsīnu sulas

Norādījumi

• 1. solis

  Mazā bļodā apvienojiet majonēzes vai salātu mērci, cilantro, apelsīna miziņu un apelsīnu sulu. Pagatavo apmēram 1/2 glāzes.