Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Izsmidziniet 15x10x1 collu cepšanas pannu ar nerūsējošu pārklājumu; atlikt malā. Vidējā katliņā apvienojiet granulētu cukuru, ūdeni un kukurūzas sīrupu. Pavārs un maisa vidējā-augstā ugunī, līdz maisījums vārās, maisot, lai izšķīdinātu cukuru (apmēram 5 minūtes). Saspraudiet konfekšu termometru uz pannas pusi. Samaziniet siltumu līdz vidējai pakāpei, turpiniet vārīt ar mērenu, vienmērīgu ātrumu, laiku pa laikam maisot, līdz termometrs reģistrē 290 F grādu, mīkstas plaisas pakāpi (no 20 līdz 25 minūtēm).
-
Noņemiet katliņu no uguns; noņemiet termometru. Ātri iemaisa eļļu un pārtikas krāsvielu. Nekavējoties ielejiet maisījumu sagatavotajā pannā. Ļauj nostāvēties, līdz pilnīgi atdzisis. Sadaliet konfektes mazos gabaliņos, pieskaroties cepešpannai uz letes vai pieskaroties virsmai ar koka karoti. Pārkaisa ar pulverveida cukuru, ja vēlas. Padara 1-1 / 2 mārciņas.
