Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Mazā bļodā iemaisa raugu siltā ūdenī; ļauj nostāvēties 5 minūtes.
-
Lielā maisīšanas traukā apvienojiet olu, eļļu un sāli. Iemaisa rauga maisījumu. Pievienojiet 1-1 / 4 tases miltu. Beat ar elektrisko maisītāju uz mazu ātrumu 30 sekundes, pastāvīgi kasīšanas trauku. Beat ar lielu ātrumu 3 minūtes. Izmantojot koka karoti, samaisiet pēc iespējas vairāk atlikušo miltu.
-
Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīciet pietiekami daudz atlikušo miltu, lai iegūtu vidēji stingru mīklu, kas būtu gluda un elastīga (kopā 6 līdz 8 minūtes). Viegli ieeļļojiet lielu bļodu; Ielieciet mīklu bļodā un pārklājiet ar mitru dvieli (pārliecinieties, vai dvielis nepieskaras mīklai). Ļaujiet mīklai pacelties siltā vietā līdz dubultā izmēram (30 minūtes).
-
Ielieciet mīklu uz leju. Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Rullējiet 16x12 collu taisnstūrī. Ievietojiet ieeļļotā 16x12x1 collu cepšanas pannā. Nosedz ar mitru dvieli un ļauj 20 minūtes celties.
-
Pievienojiet vēlamos papildinājumus un cepiet, kā norādīts. Izgatavo 1 (16x12 collu) izza, 2 (12 collu) picas vai 8 (7 collu) picas.
Plānas garozas picas:
Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot mīklu sadaliet uz pusēm pēc 3. darbības; Katru pusi izrullējiet 12 collu aplī. 16x12 collu taisnstūrveida pannas vietā izmantojiet divus ietaukotus 12 collu picu pannas.
Individuāla izmēra picas:
Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot mīklu sadaliet 8 porcijās pēc 3. posma; katru porciju izrullējiet 7 collu aplī. Ievietojiet astoņās ietaukotās atsevišķās 7 collu picu pannas vai mīklas apļus uz ieziestām cepešpannas, nevis 16x12 collu taisnstūrveida pannas.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 240 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 26 mg holesterīna, 84 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 6 g olbaltumvielu.
