Kokosriekstu vistas šķēpi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 6 collu bambusa iesmi
• ½ glāze iegādāta nesaldināta kokosriekstu piena *
• 2 ēdamkarotes kokosriekstu, grauzdētas
• 1 tējkarote brūnā cukura
• 1 tējkarote zaļās karija pastas *
• 1 tējkarote sarkanās karija pastas *
• 1 ēdamkarote piecu garšvielu pulvera *
• ¼ tējkarotes sāls
• 12 vistas krūtiņu tenderloins vai 12 unces bez ādas, bez kauliem vistas krūtiņas, sagrieztas gareniski 1 collas platās sloksnēs
• 1 ēdamkarote zemesriekstu eļļas vai cepamās eļļas
• 4 mazi kokosrieksti, uz pusi samazināti (pēc izvēles)
• 2 galvenās vai mazās parastās kaļķi, šķēlēs (pēc izvēles)
• 1 zvaigžņu augļi (karambola), sagriezti šķēlēs
• Zvaigžņu anīss (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Iesmērē iesmus ūdenī 30 minūtes. Tikmēr nelielā bļodā samaisiet kopā kokosriekstu pienu, grauzdētu kokosriekstu un brūno cukuru. Sadaliet maisījumu uz pusēm. Samaisiet zaļās karija pastas pusi. Samaisiet sarkanās karija pastu atlikušajā kokosriekstu maisījuma pusē. Pārklājiet mērces; ledusskapī līdz pasniegšanas laikam.

• 2. solis

  Apvienojiet piecu garšvielu pulveri un sāli. Berzējiet vistas strēmeles ar garšvielu maisījumu. Ievietojiet vistas strēmeles starp divām plastmasas iesaiņojuma loksnēm. Viegli samīciet ar gaļas āmura plakano pusi līdz apmēram 1/4 collu biezumam. Sagrieziet vistas strēmeles gareniski uz bambusa iesmiem, turot sloksnes taisnas. Sasmērējiet vistu ar eļļu.

• 3. solis

  Grillējiet vistu uz nesegta grila statīva tieši virs vidēji karstām oglēm 10 līdz 12 minūtes vai līdz brīdim, kad nepaliek sārtas krāsas, vienu reizi pagriežot.

• 4. solis

  Karoti daļu zaļās karijas-kokosriekstu mērces ielieciet katrā kokosriekstu pusē vai garšvielu traukos, pēc tam viegli virpuļojiet kādā no sarkanā karija-kokosriekstu mērcēm. Pasniedziet ar laima šķēlītēm, ja vēlaties, dekorējiet ar zvaigžņu augļu šķēlītēm un zvaigžņu anīsu. Padara 8 ēstgribas porcijas.

*

Āzijas specializētajos veikalos un dažos lielos lielveikalos varat atrast kokosriekstu pienu, zaļā un sarkanā karija pastas, kā arī piecu garšvielu pulveri. Ja nevarat atrast piecu garšvielu pulveri vai sarkanās un zaļās karija pastas, pagatavojiet pats savu piecu garšvielu pulveri un aizvietojiet karija-kokosriekstu mērci, kā norādīts šajās receptēs.

Piecu garšvielu pulveris:

Apvienojiet 3 ēdamkarotes malta kanēļa, 6 zvaigžņu anīsa vai 2 tējkarotes anīsa sēklu, 1-1 / 2 tējkarotes fenheļa sēklu, 1-1 / 2 tējkarotes vesela Szechwan piparu vai veselu melno piparu un 3/4 tējkarotes maltu krustnagliņu garšvielu dzirnaviņās vai blendera trauks. Pārklājiet un samaisiet garšvielas līdz smalkam pulverim. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā ne ilgāk kā 2 mēnešus. Pagatavo 1/4 glāzes.

Karija-kokosriekstu mērce:

Ja sarkanās un zaļās karija pastas nav pieejamas, pagatavojiet šo mērci kā kokosriekstu piena, grauzdētu kokosriekstu, brūnā cukura un karija pastas maisījumu aizstājēju kreisajā pusē. Apvienojiet 1/2 tase iegādāta nesaldināta kokosriekstu piena, 2 ēdamkarotes grauzdēta kokosrieksta, 1-1 / 2 tējkarotes karija pulvera un 1 tējkaroti brūnā cukura. Nosedz un atdzesē. Pagatavo apmēram 2/3 glāzes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 111 kalorijas (3, 3 g piesātināto tauku, 0, 7 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 25 mg holesterīna, 194 mg nātrija, 3, 3 g ogļhidrātu, 0, 6 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 10, 3 g olbaltumvielu.