Konektikutas grilēts steiks labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 2 mārciņu sānu steiks
• Sāls un svaigi maltie pipari
• 2 tējkarotes smalki sasmalcinātas laima mizas
• 4 unces beztaras itāļu desas
• 2 lieli sīpoli, sasmalcināti
• 2 sasmalcināti 2 vidēji sarkani, dzelteni un / vai zaļi saldie pipari
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ glāzē sagrabināta svaiga koriandra
• ¼ tase sidra etiķa

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no steika. Ievietojiet abas steika puses rombveida formā, veicot sekla diagonāles griezumus ar 1 collu intervālu. Apkaisa steiku ar sāli, pipariem un laima mizu. Ietiniet plastmasas iesaiņojumā un atdzesējiet 1 stundu.

• 2. solis

  Lai iegūtu kokogļu grilu, grilē steiku uz neatklāta grila statīva tieši virs vidējām oglēm 17 līdz 21 minūtes ar vidēju pielaidumu (160 grādi pēc F), pagriežot vienu reizi grilēšanas pusceļā. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Steiku novietojiet uz grila plaukta virs karstuma. Pārklājiet un grilu, kā aprakstīts iepriekš.)

• 3. solis

  Tikmēr uzkarsējiet lielu čuguna kastroli blakus steiks tieši virs vidējām oglēm. Pievienojiet desu; pavārs, laiku pa laikam maisot 3 minūtes. Pievienojiet sīpolu, saldos piparus un ķiplokus. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, vēl 8 līdz 10 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi. Iemaisa cilantro un etiķi. Noņemiet no karstuma.

• 4. solis

  Pasniedziet šķēles plānas šķēles; karote piparu maisījuma uz augšu. Padara 6 līdz 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 351 kalorija (7 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 76 mg holesterīna, 321 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 36 g olbaltumvielu.