Kukurūzas un polenta cept labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 ausis svaigas kukurūzas vai 2 tases saldētas kukurūzas
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• 1 tase sasmalcinātu zaļo saldo piparu
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ - 0, 5 tējkarotes rupji maltu melno piparu
• 2 16 unces kubls ar atdzesētu vārītu polentu
• 6 olas, nedaudz sakultas
• 1 ēdamkarote kauliņā samaltu sinepju vai Dižona stila sinepes
• 1 tējkarote cukura
• ¾ tējkarotes sāls
• 1 ½ tases mīkstas maizes drupatas (2 šķēles)
• 2 ēdamkarotes sviesta, izkusis

Norādījumi

• 1. solis

  Viegli ieeļļojiet 2 ceturtdaļu taisnstūra cepšanas trauku; atlikt malā. Ja izmantojat svaigu kukurūzu, no ausīm sagrieziet kodolus (jums vajadzētu būt apmēram 2 tases). Lielā katliņā uzkarsē eļļu. Gatavojiet kukurūzu, saldos piparus, sīpolus, ķiplokus un melnos piparus karstā eļļā apmēram 5 minūtes vai līdz maigai.

• 2. solis

  Sadrupiniet polentu (jums vajadzētu būt apmēram 7 tases); atlikt malā. Lielā bļodā apvienojiet olas, sinepes, cukuru un sāli. Iemaisa vārītu dārzeņu maisījumu un saberzto polentu. Karote maisījuma sagatavotajā traukā.

• 3. solis

  Nelielā bļodiņā apvienojiet maizes drupatas un izkausētu sviestu. Apkaisīt virs polenta maisījuma. Cepiet 325 grādu F apmēram 50 minūtes vai līdz brīdim, kad nazis, kas ievietots centra tuvumā, iznāk tīrs. Veic 12 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 224 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 21 mg holesterīna, 185 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 8 g šķiedrvielu, 7 g olbaltumvielu.