Krabju un ziedkāpostu biezzupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 unces svaigas vai saldētas krabju gaļas vai viena 6 unces var krabju gaļu nomizot, pārslās un skrimšļus noņemt
• 2 ½ tases mazu ziedkāpostu puķu
• ¼ glāzes margarīna vai sviesta
• ¼ glāzes universālu miltu
• ¼ tējkarotes balto piparu
• 2 tases vistas buljona vai dārzeņu buljona
• 2 tases piena
• 1 3 unces iepakojuma krējuma siera, mīkstināts un sagriezts
• ¼ glāze sausa baltvīna
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas pētersīļus

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausē krabju gaļu, ja sasaldēta. Lielā katliņā vāriet ziedkāpostu ziedus margarīnā vai sviestā 5–6 minūtes vai tieši līdz kraukšķīgai maigai.

• 2. solis

  Iemaisa miltus un piparus. Vienā reizē pievienojiet vistas buljonu vai dārzeņu buljonu un pienu. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pavārs un maisa vēl 1 minūti.

• 3. solis

  Pamazām samaisiet apmēram 1 glāzi karstā piena maisījuma mīkstinātajā krēmsierā; atgriezties katliņā. Pavārs un maisa uz lēnas uguns, līdz krējuma siers izkusis. Iemaisa krabju gaļu un vīnu; karstums cauri. Katru porciju apkaisa ar pētersīļiem. Padara 3 pamatēdienu vai 6 ēstgribas porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 350 kalorijas (9 g piesātināto tauku, 55 mg holesterīna, 1108 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 18 g olbaltumvielu.