Dzērveņu-bumbieru-valriekstu kūka | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

2 ½ tases universālu miltu
2 tējkarotes cepamā pulvera
½ tējkarotes malta kanēļa
½ tējkarotes malta garšvielu
3 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts
¾ glāzes granulēta cukura
¼ glāzes fasēta brūnā cukura
2 olas
1 glāze piena
2 tases svaigu dzērveņu
1 vidēji bumbieris, nomizots, ar serdi un sasmalcināts
¾ glāzes sasmalcinātu valriekstu
1 karameļu mērce, recepte zemāk

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ieeļļojiet un sasmalciniet 9x9x2 collu cepšanas pannu; atlikt malā. Apvienojiet 2 tases miltu, cepamo pulveri, kanēli un garšvielu; atlikt malā.
2. solis
Lielā bļodā 30 sekundes sautē sviestu ar vidēju vai lielu ātrumu. Sakuļ cukuros. Beat olās, pa vienai, pēc katras kārtīgi saputojot. Pievienojiet miltu maisījumu pārmaiņus ar pienu, pēc katras pievienošanas sakuliet uz lēnas uguns, līdz tie ir apvienoti. Bļodā mētājiet dzērvenes, bumbierus un valriekstus ar atlikušajiem 1/2 glāzes miltiem; viegli iemaisa mīklā. Karote sagatavotajā pannā.
3. solis
Cep 45 līdz 50 minūtes vai līdz brīdim, kad centra tuvumā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs. Atdzesē 15 minūtes uz stiepļu statīva. Noņemt no pannas; atdzesē uz statīva. Top kūka ar putukrējumu, dzērvenēm un bumbieru šķēlītēm. Pasniedz ar karameļu mērci. Veic 12 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 431 kalorija (8 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 69 mg holesterīna, 168 mg nātrija, 64 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 39 g cukura, 6 g olbaltumvielu.

Karameļu mērce

Sastāvdaļas

1 glāze iesaiņota brūnā cukura
½ glāzes sviesta
½ glāzes pusotra vai viegla krējuma
2 ēdamkarotes gaišas krāsas kukurūzas sīrupa
1 tējkarote vaniļas

Norādījumi

1. solis
Lielā katliņā apvienojiet brūno cukuru, sviestu, pusotru vai gaišu krējumu un kukurūzas sīrupu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, lai izšķīdinātu cukuru. Viegli vāriet 3 minūtes. Noņemt no karstuma; iemaisa vaniļu. Nedaudz atdzesē.