Krēmveida zirņi un šķiņķis labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 1/2 collu biezas šķēles lauku maizes, sagrieztas 1/2 collu kubiņos (1 glāze)
• 3 ēdamkarotes zemesriekstu vai augu eļļas
• 1 ēdamkarote malto ķiploku
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes svaigi samaltu piparu
• 4 vidējas šalotes, sasmalcinātas (1/2 tase)
• 3 tases cukura zirnīšu, izņemtas stīgas (10 unces))
• 8 unces vārīta šķiņķa šķēlēs (1 glāze)
• 2 tases sasaldētu zirņu, atkausētus un nogatavinātus
• ½ glāzes putukrējuma
• ¾ glāzes rupji sasmalcinātas svaigas piparmētras
• 1 ēdamkarote sviesta, sagriezta (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā mētājiet maizes kubiņus ar 2 ēd.k. eļļas, 1 tējk. ķiploku, 1/4 tējk. sāls un 1/4 tējk. pipari.

• 2. solis

  Karsē 14 collu plakanu dibenu wok vai 12 collu nerūsējošā tērauda kastroli pār lielu karstumu. Pievienojiet maizi; maisot apcep 2 līdz 3 minūtes vai līdz grauzdēšanai. Pārsūtīšana uz paplātes, kas izklāta ar dvieļiem; atlikt malā.

• 3. solis

  Virpuļojiet atlikušo 1 ēd.k. eļļu pannā. Pievienojiet šalotes; maisa-apcep 1 minūti. Pievienojiet atlikušos 2 tējk. ķiploki, zirņi ar cukuru un šķiņķis; maisa-apcep 1 līdz 2 minūtes vai līdz zirņi, uz kuriem cukurs ir ātri pagatavojams, ir zaļi. Pievienojiet zirņus, atlikušos 1/4 tējk. sāls un 1/4 tējk. pipari; maisa-apcep 1 minūti vai līdz labi apvienojas. Virpuļojiet putukrējumā; apmaisot apcep 1 minūti vai līdz brīdim, kad zirnīši ar cukura piedevu ir kraukšķīgi maigi un krējums sabiezē. Samaisiet pusi piparmētru. Noņemiet pannu no karstuma.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, uzkaisa ar sviestu. Apkaisa ar atlikušajām piparmētru un maizes kubiņiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 454 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 73 mg holesterīna, 1293 mg nātrija, 36 g ogļhidrātu, 8 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 19 g olbaltumvielu.