Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Vidējā katliņā izkausē 3 ēdamkarotes margarīna vai sviesta; iemaisa miltus, sāli un piparus. Vienlaicīgi samaisiet pienu. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļošana. Pakāpeniski karstu maisījumu iemaisa olu dzeltenumos; atlikt malā. Lielā maisīšanas traukā ar elektrisko maisījumu lielā ātrumā pārsitiet olu baltumus, līdz izveidojas stīvas virsotnes (padomi stāvēja taisni). Salocīt dzeltenuma maisījumā
-
10 collu cepeškrāsnī sildiet atlikušās 2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta, līdz ūdens piliens izšļāc. Karote olu maisījumā, to sānos nedaudz augstāk. Vāra uz lēnas uguns 8 līdz 10 minūtes vai līdz uzpūstas, iestatītas un apakšā zeltaini brūnas. Cepiet nesegtu 325 grādu F krāsnī 8 līdz 10 minūtes vai līdz brīdim, kad nazis, kas ievietots centra tuvumā, iznāk tīrs.
-
Tikmēr pagatavojiet kreolu mērci. Ar metāla lāpstiņu atslābiniet omlete pusi. Padariet seklu griezumu, kas nedaudz novietots no centra pāri omletei. Salokiet mazāku pusi virs lielākās puses. Pārnes uz siltu trauku. Paceliet omlete malu un piepildiet centru ar kreolu mērci. Lai pasniegtu, sagriež četrās porcijās. Pasniedziet papildus mērci. Padara 4 porcijas.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 331 kalorija (6 g piesātināto tauku, 218 mg holesterīna, 948 mg nātrija, 18 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 11 g olbaltumvielu.Kreolu mērce
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Vidējā katliņā izkausē margarīnu vai sviestu, pievieno zaļos saldos piparus un sīpolu. Pavārs un maisa, līdz dārzeņi ir maigi. Pievienojiet Kajun stila sautētus tomātus, cukuru un melnos piparus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu; uz lēnas uguns, nesegtu, apmēram 10 minūtes vai līdz maisījums ir nedaudz sabiezējis un samazināts līdz 1-3 / 4 tasītēm. Samaisiet ar pimiento pildītas zaļās olīvas; karstums cauri.
