Kubas stila pildīti poblanos | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 svaigi poblano čili pipari *
• 12 unces liesās maltas liellopa gaļas
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 14, 5 unces var sautētus tomātus, kas sagriezti kubiņos, nosusināti
• ¾ tase vārītu brūno rīsu
• ½ glāzes rozīnes
• ½ glāzes šķēlēs sagrieztu zaļu vai ar pimiento pildītu spāņu olīvu
• ¼ tējkarotes maltu garšvielu
• ¼ glāzes rupji sagrieztu mandeļu, grauzdētu

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Papriku sagrieziet uz pusēm gareniski, pēc vajadzības atstājot kātiņus neskartus. Noņemiet sēklas un membrānas. Sakārtojiet piparu pusītes sagrieztas malas uz augšu 3-qt. taisnstūrveida cepšanas trauks.

• 2. solis

  Lielā katliņā vāriet liellopa gaļu, sīpolus un ķiplokus vidējā lielumā, līdz liellopu gaļa vairs nav rozā. Nosusiniet taukus. Samaisiet tomātus, rīsus, rozīnes, olīvas un piparus. Karoti liellopa gaļas maisījuma sagrieziet piparu pusēs.

• 3. solis

  Cepšanas traukā ap papriku ielej verdošu ūdeni; pārklāj ar foliju. Cepiet 30 līdz 35 minūtes vai līdz paprika ir maiga. Apkaisīt ar mandelēm.

* Padoms

Čīles pipari satur eļļas, kas var kairināt ādu un acis. Strādājot ar tiem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus.

Padoms

Atlasiet lielākus poblano chiles, kas visapkārt ir gludi un pilni.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 225 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 36 mg holesterīna, 355 mg nātrija, 26 g ogļhidrātu, 20 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 15 g olbaltumvielu.