Deluxe vistas un grauzdētu piparu sviestmaize labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ tase olīveļļas
• 4 tējkarotes sarkanvīna etiķa
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga timiāna
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 4 vistas krūtiņas bez ādas bez kauliem, bez kauliem (apmēram 1 1/4 mārciņas)
• 4 1 collas biezas slīpi sagrieztas šķēles itāļu vai franču maizes
• ¼ tase pusmīksta siera ar zaļumiem vai pusmīksts kazas siers (chevre)
• 1 glāze grauzdētu sarkano saldo papriku (apmēram viena 7 oz. Burka), sagriezta sloksnēs
• ½ glāzes svaigas kreses, bazilika vai mazuļu spinātu lapas

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā traukā saputojiet eļļu, etiķi, timiānu, sāli un sasmalcinātos sarkanos piparus. Noņemiet un rezervējiet 2 ēdamkarotes marinādes. Novietojiet vistu starp 2 vaskotā papīra loksnēm; viegli sasmalciniet ar gaļas āmuru, lai vienmērīgs biezums būtu apmēram 1/2 collas; ievieto plastmasas maisiņā. Pievienojiet atlikušo marinādi. Noslēdz maisiņu un marinē apmēram 15 minūtes istabas temperatūrā vai līdz 1 stundai ledusskapī.

• 2. solis

  Viegli ieeļļojiet iekštelpu elektriskā grila statīvu vai viegli pārklājiet ar ēdienu pagatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjiņām. Uzkarsē grilu. Ar otu sagrieztas maizes malas ar rezervētu marinādi; Novietojiet maizi, sagrieztu pusi uz leju, uz grila plaukta. Ja izmantojat pārklātu grilu, aizveriet vāku. Grilu, līdz viegli grauzdēti. (Pārklātam grilam ļaujiet 1 līdz 2 minūtes; neatklātam grilam - 2 līdz 4 minūtes, pagriežot līdz grilēšanai līdz pusei.) Noņemiet maizi no grila; atlikt malā.

• 3. solis

  Novietojiet vistu uz grila plaukta. Ja izmantojat pārklātu grilu, aizveriet vāku. Grilējiet, līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav sārta. (Pārklātam grilam ļaujiet 3–4 minūtes; nesegtam grilam ļaujiet 8–10 minūtes, pagriežot vienu reizi līdz grilēšanai.) Noņemiet no grila un izklājiet vai apkaisa ar sieru.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, uz katras grilētās maizes šķēles novietojiet vienu vistas krūtiņu. Augšā ar grauzdētām piparu strēmelēm un ūdens kresēm. Padara 4 porcijas.

Parastā metode:

Pagatavojiet, kā aprakstīts 1. solī. Grauzdējiet maizes šķēles katliņā vai grila pannā vai uz pannas uz vidējas uguns 1 līdz 2 minūtes katrā pusē. Noņemiet maizi no pannas vai pannas. Ievietojiet vistu kastrolī, grila pannā vai uz pannas. Vāra uz vidējas uguns 8 līdz 10 minūtes vai līdz maigai un vairs nav sārta, vienreiz pagriežot. Noņemiet no pannas vai pannas un izklājiet vai apkaisa ar sieru. Pasniedziet kā norādīts iepriekš.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 418 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 11 g mononepiesātināto tauku), 82 mg holesterīna, 629 mg nātrija, 21 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 37 g olbaltumvielu.