Mērcētas garneles un orzo bļoda labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigu vai saldētu lielu garneļu
• ½ mārciņas svaigu sparģeļu, sagrieztu un sagrieztu 2 1/2 collu gabalos
• 1 glāze žāvēta orzo
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• ¼ glāze plānā sarkanā sīpola ķīļu
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 ēdamkarotes baltā vīna etiķa
• ¾ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes žāvētu diļļu nezāļu
• ¼ tējkarotes melno piparu
• ½ glāzes eļļā iesaiņotu žāvētu tomātu, nosusinātu un rupji sasmalcinātu
• ½ glāzes saldētu mazuļu saldo zirņu
• Nogriezta svaigu diļļu nezāle (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Garneles atkausē, ja sasalušas. Lielā katliņā uzvāra līdz 8 tases ūdens. Pievienojiet sparģeļus; pagatavojiet apmēram 2 minūtes vai līdz maigai, bet tomēr stingrai. Izmantojot karoti ar rievām, pārnesiet sparģeļus ledus ūdens traukā. Atgrieziet ūdeni katliņā līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet orzo; pavārs, nesegts, 9 līdz 11 minūtes vai līdz maigai maigai. Noteciniet, rezervējot 1/2 glāzes makaronu ūdens.

• 2. solis

  Tikmēr nomizojiet, atdaliet un izskalojiet garneles, pēc vēlēšanās atstājot astes. Lielā katliņā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu. Pievienojiet garnelēm, sīpoliem un ķiplokiem; pavārs un maisa 3 minūtes vai līdz garneles ir necaurspīdīgas.

• 3. solis

  Iemaisa etiķi, sāli, diļļu nezāles un piparus. Pievienojiet tomātus, zirņus, orzo, rezervēto makaronu ūdeni un sparģeļus. Gatavo un viegli maisa, līdz uzsilda. Ja vēlaties, papildiniet ar sakapātām svaigām dillēm.

Padoms

Orzo maisījumu var atdzesēt, atdzesēt un ēst aukstu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 371 kalorija (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 183 mg holesterīna, 631 mg nātrija, 40 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 31 g olbaltumvielu.