Dilly maizītes | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

2 ½ - 3 tases universālu miltu
1 iepakojums ātri augošs aktīvais sausais raugs
2 tējkarotes dilles
¼ tējkarotes cepamā soda
1 glāze krējuma stila biezpiena
¼ tase ūdens
2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta
2 tējkarotes cukura
½ tējkarotes sāls
¼ tējkarotes piparu
1 ola
1 sakultu olu
1 ēdamkarote ūdens
Svaigu diļļu zariņi (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Lielā maisīšanas traukā apvienojiet 3/4 glāzes miltu, rauga, dilles un cepamais sodas.
2. solis
Sildiet un samaisiet biezpienu, 1/4 glāzes ūdens, margarīnu vai sviestu, cukuru, sāli un piparus vidējā katliņā, līdz silts (no 120 grādiem līdz 130 grādiem pēc F) un margarīns vai sviests ir gandrīz izkusis.
3. solis
Miltu maisījumam pievienojiet biezpiena maisījumu. Pievienojiet 1 olu. Beat ar elektrisko maisītāju uz mazu ātrumu 30 sekundes, pastāvīgi nokasot bļodas malas. Beat ar lielu ātrumu 3 minūtes. Iemaisa pēc iespējas vairāk atlikušo miltu ar koka karoti.

4. solis
Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīciet pietiekami daudz atlikušo miltu, lai iegūtu vidēji mīkstu mīklu, kas būtu gluda un elastīga (kopā 3 līdz 5 minūtes). Nosedziet un ļaujiet atpūsties 15 minūtes.
5. solis
Veidojiet mīklu 18 bumbiņās, pavelkot malas apakšā, lai būtu gludi virskārtas. Novietojiet bumbiņas apmēram 2 collu attālumā viena no otras uz ietaukotajām cepešpannām. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā, līdz tas gandrīz dubultojas (no 20 līdz 30 minūtēm).
6. solis
Apvienojiet sakultu olu un 1 ēdamkaroti ūdens. Pēc vēlēšanās katru bulciņu augšpusē ar dilles zariņu; suku ar olu maisījumu. Cepiet 375 grādu F krāsnī apmēram 12 minūtes vai līdz zeltainai krāsai.

Lai pagatavotu āboliņa ruļļus:

Viegli ieeļļojiet astoņpadsmit 2-1 / 2 collu smalkmaizītes krūzes. Pēc 15 minūšu atpūtas izveidojiet mīklu 54 bumbiņās. Katrā smalkmaizītes kausā ievietojiet trīs bumbiņas. Ļauj celties un cept, kā norādīts. Veic 18 ruļļus.

Padomi

Cepiet ruļļus, kā norādīts. Atdzesē uz stiepļu statīviem. Liek saldētavas traukā un sasaldē līdz 3 mēnešiem. Atkausē istabas temperatūrā apmēram 1 stundu.