Dubultā šokolādes riekstu biscotti | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

⅓ tasi sviesta
⅔ glāze cukura
¼ glāzes nesaldināta kakao pulvera
2 tējkarotes cepamā pulvera
2 olas
1 ¾ tases universālu miltu
Rupji sasmalcinātas 4 unces balta cepamā stienīša
3 unces semisweet šokolādes, sasmalcinātas
2 ēdamkarotes saīsināšanas (pēc izvēles)
2 unces pusmīksto šokolādes vai baltas cepamās batoniņa, rupji sagrieztas (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Ieeļļojiet lielu sīkdatņu lapu; atlikt malā. Lielā sajaukšanas traukā ar vidēju ātrumu 30 sekundes pārsit sviestu ar elektrisko mikseri. Pievienojiet cukuru, kakao pulveri un cepamo pulveri; pārspēt līdz apvienošanai. Beat olās. Beat tik daudz miltu, kā jūs varat. Iemaisa atlikušos miltus. Samaisiet 4 unces balto cepešpannu un 3 unces semisweet šokolādi.
2. solis
Mīklu sadaliet uz pusēm. Katru pusi veidojiet 9 collas garā rullī. Novietojiet ruļļus 4 collu attālumā viens no otra uz sagatavotās sīkdatnes lapas; saplaciniet ruļļus nedaudz līdz 2 collas platumā.
3. solis
Cepiet 375 grādu F krāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz brīdim, kad centru tuvumā ievietots koka zobu bakstāmais iznāk tīrs. Atdzesē uz sīkdatņu lapas uz stiepļu statīva 1 stundu. Izmantojot grieztu nazi, katru rullīti pa diagonāli sagriež 1/2 collu biezās šķēlēs. Uz nesagrieztas sīkdatnes izklājiet šķēli, vienu sagrieztu pusi uz leju.
4. solis
Cepiet šķēles 325 grādu F krāsnī 8 minūtes. Apgrieziet šķēles un cepiet vēl 7 līdz 9 minūtes vai līdz šķēles ir sausas un kraukšķīgas. (Nepārsedziet.) Pārsūtiet uz stiepļu statīvu; forši.
5. solis
Ja vēlaties, smagā, mazā katliņā apvienojiet saīsinājumu un 2 unces pusmīksto šokolādi vai balto cepšanas stieni. Pavārs un maisa uz lēnas uguns, līdz izkusis un gluds. Lieciet pāri cepumu galotnēm. Ļaujiet stāvēt, līdz iestatīts. Uzglabāt hermētiskā traukā līdz 1 nedēļai. Pagatavo 32 cepumus.