Olu, spinātu un speķa čatnija tartīni labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 šķēles zemāks nātrija daudzums, mazāk tauku speķis
• ¼ tase plāni sagriezta sīpola
• ⅓ krūze ābolu želejas
• 2 ēdamkarotes sidra etiķa
• 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
• 1 8 collu klaips bagetes stila franču maizes (vai 8 collu porcija lielāka klaipa)
• 4 olas
• Sāls (pēc izvēles)
• Malti melnie pipari (pēc izvēles)
• 1 5 unces paciņa svaigu mazuļu spinātu

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Par bekona čatniju lielā lielā pannā bez pannas vāriet bekonu un sīpolu uz vidējas uguns, līdz bekons ir kraukšķīgs un sīpols ir maigs. Noņemiet bekonu un sīpolu un noteciniet uz papīra dvieļiem, visu bekona pilienu atstājot kastrolī. Smalki sagrieziet bekonu un sīpolu. Nelielā katliņā apvienojiet želeju, etiķi, kļavu sīrupu un sasmalcinātu speķi un sīpolu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes; forši. *

• 2. solis

  Tikmēr cept maizi apmēram 5 minūtes vai līdz viegli brūnai un nedaudz kraukšķīgai. Izmantojot grieztu nazi, sagrieztu siltu maizi uz pusēm šķērsām. Sagrieziet katru gabalu horizontāli uz pusēm, lai jums būtu 4 porcijas.

• 3. solis

  Ceptām olām uz vidējas uguns karsē to pašu kastroli (ar visiem bekona pilieniem). Sadaliet olas kastrolī. Ja vēlaties, apkaisa ar sāli un pipariem. Samaziniet siltumu līdz zemam; Gatavojiet olas 3 līdz 4 minūtes vai līdz baltumi ir pilnīgi iestatīti un dzeltenumi sāk sabiezēt. Ja vēlaties, apgrieziet olas un pagatavojiet vēl 30 sekundes, lai olas būtu pārāk vieglas. ** Noņemiet no kastrolis; turēt siltu. Pievienojiet spinātus katliņā; pavārs un maisa tikai līdz vītā.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, katru bageti papildiniet ar sautētiem spinātiem un siltām ceptām olām. Sasmērējiet ar bekona čatniju.

* Padoms:

Ja vēlaties, pagatavojiet bekona maisījumu uz priekšu un uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.

** Padoms:

Ja vēlaties, pagatavojiet ar olu tvaicētas olas, nevis pārāk viegli. Lai to izdarītu, pagatavojiet olas, kā norādīts, izņemot vāra olas, līdz malas kļūst baltas. Pievienojiet 1 līdz 2 tējkarotes ūdens. Segas kastrolis; pagatavojiet olas 3 līdz 4 minūtes vai līdz dzeltenumi sāk sabiezēt, bet nav grūti.

ikona

30 minūtes

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 274 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 189 mg holesterīna, 348 mg nātrija, 52 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 18 g cukura, 11 g olbaltumvielu.