Olas svētī ar viegli apelsīnu hollandaisu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 angļu smalkmaizītes, sadalītas
• 8 šķēles Kanādas stila speķa
• Cepamā eļļa vai saīsināšana (pēc izvēles)
• Ūdens
• 2 tējkarotes tūlītējās vistas buljona granulas (pēc izvēles)
• 4 olas
• ¼ glāze piena skāba krējuma
• ¼ glāzes majonēzes vai salātu mērces
• ½ - 1 tējkarote smalki sasmalcinātas apelsīna mizas
• 1 - 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas
• ½ tējkarotes Dižonas stila sinepju
• Oranžie ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Vienā slānī uz cepešpannas novietojiet smalkmaizītes un bekonu. Cepiet 350 grādu F krāsnī 10 līdz 15 minūtes vai līdz smalkmaizītes ir grauzdētas un speķis ir karsts. Turēt siltu.

• 2. solis

  Ja vēlaties, viegli ieeļļojiet 2 kvardu kastroli. Pievienojiet ūdeni uz pusi uzpildītas pannas; ja vēlas, iemaisa buljona granulas. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās brīdim. Vienu olu sadaliet mērglāzē. Uzmanīgi ielejiet olu vārīšanās ūdenī. Atkārtojiet ar atlikušajām olām. 3 līdz 5 minūtes vāra līdz vārīšanai un neaizsniedz vēlamo gatavību. (Vai arī izmantojiet olu sautēšanas pannu.)

• 3. solis

  Tikmēr nelielā katliņā apvienojiet piena skābo krējumu, majonēzi vai salātu mērci, smalki sasmalcinātu apelsīna miziņu, apelsīnu sulu un Dižonas stila sinepes. Pavārs un maisa uz lēnas uguns tieši līdz siltam; nevārīt.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, katrai smalkmaizītes pusei uzlieciet 2 šķēles Candian stila speķa un olu. Karote mērces pār olām. Ja vēlaties, pasniedziet ar apelsīnu ķīļiem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 364 kalorijas, (6 g piesātināto tauku, 256 mg holesterīna, 1103 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 21 g olbaltumvielu.