Fettuccine alfredo ar saulē kaltētiem tomātiem un veggies labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces žāvēta fettuccine
• ½ glāzes žāvētu tomātu (bez eļļas pildījuma), sasmalcinātu
• 4 ēdamkarotes sviesta
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 4 unces svaigu sparģeļu šķēpi, sagriezti
• 4 unces svaigi Briseles kāposti, sagriezti un sagriezti četrās daļās
• 1 ½ tases svaigu brokoļu florets
• 8 svaigas sēnes, sagrieztas šķēlēs
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 ¼ tases piena
• ½ glāzes smalki sasmalcināta Parmesan siera
• piens
• smalki sasmalcinātu Parmesan sieru
• 2 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas

Norādījumi

• 1. solis

  Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem, pēdējās 2 vārīšanas minūtēs pievienojot žāvētus tomātus. Iztukšojiet un atgrieziet katliņā; turēt siltu.

• 2. solis

  Tikmēr lielā katliņā uz vidējas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti sviesta un olīveļļas. Pievienojiet sparģeļus, Briseles kāpostus, brokoļus un sēnes. Vāra uz vidējas uguns 8 minūtes vai līdz dārzeņi ir maigi. Noņemiet dārzeņus no kastrolis; atlikt malā.

• 3. solis

  Tajā pašā katliņā uz vidējas uguns izkausē atlikušo sviestu. Iemaisa miltus. Pavārs un maisa 1 minūti. Iemaisa pienu. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Iemaisa Parmesan sieru. Viegli samaisiet makaronus un dārzeņus. Iemaisa papildu pienu, lai sasniegtu vēlamo konsistenci. Apkaisa ar citrona miziņu un papildus sasmalcinātu Parmesan sieru. Padara 4 (1-1 / 2 tase) porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 500 kalorijas (11 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 46 mg holesterīna, 491 mg nātrija, 60 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 20 g olbaltumvielu.