Fettuccine un ķemmīšgliemenes ar vīna mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigu vai saldētu ķemmīšgliemeņu
• 6 unces iesaiņotas žāvētas vienkāršās un / vai spinātu fettuccine vai linguine
• 3 tases sagrieztu svaigu sēņu
• 4 vidēji burkāni, plāni sagriezti (2 tases)
• 8 sagriezti zaļie sīpoli (1 glāze)
• ½ glāze sausa baltvīna
• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
• ½ tējkarotes tūlītējās vistas buljona granulas
• 2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta
• 3 - 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 ēdamkarotes sakapātas pētersīļus
• ½ tējkarotes citronu un piparu garšvielu

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausē ķemmīšgliemenes, ja tās ir sasalušas. Pārgrieziet lielos ķemmīšgliemeņus uz pusēm.

• 2. solis

  4-1 / 2-ceturtdaļu holandiešu cepeškrāsnī uzvāra 3 ceturtdaļas ūdens. Pievienojiet makaronus; atgriezties pie vārīšanās. Pavārs 5 minūtes. Pievienojiet sēnes, burkānus un zaļos sīpolus. Atgriezties pie vārīšanās. Gatavojiet nesegtu vēl 5 līdz 7 minūtes vai līdz makaroni ir maigi, bet nedaudz stingri un dārzeņi maigi maigi. Nosusiniet makaronus un dārzeņus; turēt siltu.

• 3. solis

  Tikmēr nelielā maisīšanas traukā samaisiet vīnu, kukurūzas cieti un buljona granulas; atlikt malā.

• 4. solis

  Lielā katliņā izkausējiet margarīnu vai sviestu. Pievienojiet ķiplokus; pavārs apmēram vidēji augstā karstumā apmēram 1 minūti. Kausiņā pievienojiet ķemmītes, vīna maisījumu, pētersīļus un citronu un piparu piedevas. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļošana. Pavārs un maisa vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz ķemmīšgliemenes kļūst necaurspīdīgas.

• 5. solis

  Sakārtojiet makaronu maisījumu uz atsevišķām šķīvjiem vai lielu trauku. Karote ķemmītes maisījumu pār makaronu maisījumu. Padara 4 pamatēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 364 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 34 mg holesterīna, 505 mg nātrija, 47 g ogļhidrātu, 23 g olbaltumvielu.