Pilns steiks ar spāņu rīsiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 14, 5 unces var meksikāņu stila sautēti tomāti
• 1 ¾ tases ūdens
• Vairākas svītras iepildīja karstā piparu mērcē
• 1 ¼ tases garengraudu rīsu
• 1 tējkarote čili pulvera
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu ķimenes
• ¼ tējkarotes piparu
• Dash zemes kanēlis
• 1 - 1, 25 mārciņas liellopa gaļas sānu steiks
• Sagriezts svaigs koriandrs vai pētersīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  2 kvardu katliņā apvienojiet sautētus tomātus, ūdeni un karsto piparu mērci. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Iemaisa rīsus; atgriežas vārīšanās temperatūrā, pēc tam samaziniet siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Noņemt no karstuma; ļauj nostāvēties 5 minūtes.

• 2. solis

  Tikmēr apvienojiet čili pulveri, sāli, ķimenes, piparus un kanēli. Garšvielu maisījumu berzējiet sānu steiks no visām pusēm. Novietojiet steiku uz neapsildītas broileru pannas. Broil steiku 3 collas no karstuma 6 minūtes. Apgrieziet un atdzesējiet līdz vēlamajam biezumam (vidēji retam ļaujiet vēl apmēram 7 līdz 8 minūtes). Vai arī grilējiet steiku tieši virs vidējām oglēm 18 līdz 22 minūtes, lai iegūtu vidēju gatavību, vienreiz pagriežot.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, plāns šķēli sagrieziet diagonāli pa graudiem. Pūka rīsi ar dakšiņu. Pasniedziet steika šķēles virs rīsiem; apkaisa ar cilantro vai pētersīļiem, ja vēlas. Padara 4 līdz 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 409 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 53 mg holesterīna, 698 mg nātrija, 54 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 27 g olbaltumvielu.