Flautas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces liesas maltas liellopa gaļas vai cūkgaļas
• ¼ glāzes sasmalcinātu svaigu poblano piparu vai Anaheimas piparu
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga oregano vai 1 tējkarote žāvēta oregano, sasmalcināta
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• ¼ tējkarotes sāls
• Dash zemes kanēlis
• Dash zemes krustnagliņas
• 8 8 collu miltu tortiljas
• Cepamā eļļa cepšanai
• Sasmalcinātas salāti
• Salsas
• Piena skābs krējums
• 1 nogatavojies avokado, iesēts, nomizots un sagriezts šķēlēs

Norādījumi

• 1. solis

  Pildījumam vidējā katliņā vāriet gaļu, piparus, sīpolus un ķiplokus, līdz nepaliek sārtas krāsas. Nosusiniet taukus. Samaisiet oregano, ķimenes, sāli, kanēli un krustnagliņas. Piesegt; Gatavojiet uz lēnas uguns 3 minūtes, lai sajauktu garšas, laiku pa laikam maisot. Noņemt no karstuma; atlikt malā. Tikmēr sakrauj tortiljas un cieši aptin folijā. Karsē 350 grādu F krāsnī 10 minūtes, lai mīkstinātu.

• 2. solis

  Katrai flautai ar karoti apmēram 2 ēdamkarotes gaļas pildījuma lieciet gareniski uz tortiljas centru. Viegli satiniet; nostipriniet ar koka zobu bakstāmais.

• 3. solis

  Lielā katliņā sildiet apmēram 1/2 collas eļļas virs vidējas un augstas uguns, līdz neliels tortiljas vai maizes gabals sizzles, kad iepilināts eļļā. Apcepiet 3 vai 4 flautas vienlaikus, apmēram 3 minūtes vai līdz kraukšķīgai un zeltainai, vienreiz pagriežot. Izmantojiet knaibles, lai paceltu flautas no eļļas; Uzmanīgi lieciet gaļu, lai tauki izplūst no katra gala.

• 4. solis

  Nosusiniet uz papīra dvieļiem. Uzturiet siltu 300 grādu F krāsnī, apcepot atlikušās flautas. Lai pasniegtu, noņemiet zobu bakstāmos. Pasniedziet uz sasmalcinātām salātiem ar salsu, skābo krējumu un avokado šķēlītēm. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 929 kalorijas, (12 g piesātināto tauku, 56 mg holesterīna, 718 mg nātrija, 47 g ogļhidrātu, 27 g olbaltumvielu.