Taizemes vistas nūdeļu zupa bez lipekļa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze konservētu sasmalcinātu tomātu
• ½ glāzes rieciena zemesriekstu sviesta
• 1 ēdamkarote sezama eļļas (negrauzdēta)
• 1 mārciņa bez vistas ciskas bez ādas, bez kauliem, sagriezta 1 collas gabaliņos
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tējkarotes rīvēta svaiga ingvera
• 6 tases samazināta nātrija bezglutēna vistas buljona
• 2 tējkarotes zivju mērces
• 3 unces žāvētu rīsu nūdeles, pēc vēlēšanās sasmalcinātas
• 2 tases sasmalcinātu zaļo kāpostu
• 1 glāze konservētu pupiņu kāposti, izskaloti un nosusināti
• ¼ glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu (2)
• Sagriezts svaigs koriandrs (pēc izvēles)
• Rupji sagriezti zemesrieksti (pēc izvēles)
• Sasmalcināti sarkanie pipari (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet tomātus un zemesriekstu sviestu; atlikt malā. 4-ceturkšņu holandiešu cepeškrāsnī sildiet eļļu virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet vistu, ķiplokus un ingveru; Gatavojiet apmēram 5 minūtes vai līdz vista ir brūnināta, bieži maisot.

• 2. solis

  Iemaisa tomātu maisījumu; iemaisa buljonā un zivju mērcē. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaisiet nūdeles; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Iemaisa kāpostus. Vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes vai tikai līdz kāposti ir maigi. Noņemiet no karstuma. Samaisiet pupiņu kāpostus un zaļos sīpolus.

• 3. solis

  Kausiņu zupa bļodiņās. Ja vēlaties, katru porciju papildiniet ar cilantro, zemesriekstiem un / vai sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem.

Padomi

Ja jums tas patīk nedaudz pikants, pievienojiet sēklām un smalki sagrieztus svaigos serrano čili piparus * ar vistas maisījumu. * Padoms: Tā kā čīles pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. . Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 334 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 5 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 72 mg holesterīna, 1011 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 25 g olbaltumvielu.