Grande burrito bļodas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 - 3 ēdamkarotes augu eļļas
• 1 20 unces pkg. atdzesēti sasmalcināti dienvidrietumu stila hash brūnie kartupeļi
• ½ nogatavojusies avokado, iesēj un nomizo
• ½ glāzes rančo salātu mērces
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• 1 15 unces var melnās pupiņas, izskalot un nosusināt
• 1 glāze sasaldēta vesela kodola kukurūzas, vārīta atbilstoši iepakojuma norādījumiem un atdzesēta
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru
• 6 tases jauktu pavasara salātu zaļumu, mazuļu kāpostu un / vai sasmalcinātu romaine salātu
• 2 tases sasmalcinātas kūpinātas vai vienkāršas vārītas vistas
• 2 tases vīnogu tomātu, sagrieztas četrās daļās

Norādījumi

• 1. solis

  12 collu nemainīgā kastrolī ar uzliesmotajām malām sildiet eļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet kartupeļus; nospiediet ar lāpstiņas aizmuguri, lai veidotu kūku. Gatavojiet, nemaisot, 10 minūtes vai līdz brīdim, kad dibens ir zeltains un kraukšķīgs. Apgrieziet kartupeļu kūku, pievienojot papildu eļļu, ja nepieciešams. * Gatavojiet, nemaisot, vēl 7 minūtes vai līdz apakša ir zeltaina. Sagriež sešos ķīļos.

• 2. solis

  Tikmēr pārsiešanai nelielā bļodiņā samaisi avokado ar dakšiņu. Samaisiet rančo mērci un ķimenes.

• 3. solis

  Vidējā bļodā samaisiet pupiņas, kukurūzu, laima sulu un 1 ēd.k. no cilantro.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, salātu traukos sakārtojiet salātu zaļumus, vistu, tomātus un pupiņu maisījumu. Augšā ar kartupeļu ķīļiem. Sasmērējiet ar mērci un apkaisa ar atlikušajiem 1 ēd.k. cilantro.

*

Lai pagrieztu kartupeļu kūku, apcepiet cepšanas lapu virs kastrolis. Apgrieziet kastroli ar cepešpannu, lai kartupeļus pārvietotu uz lapas. Ja nepieciešams, pievienojiet kastrolim papildu eļļu. Izmantojot cepešpannu, bīdiet kartupeļu kūku atpakaļ katliņā.

Toppers

Burrito trauki ir īpaši elastīgi. Pēc vēlēšanās pievienojiet iecienītākās sastāvdaļas, piemēram, sieru, sasmalcinātu jicama, sagrieztas nogatavojušās olīvas, salsu vai karsto piparu mērci.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 592 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 11 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 70 mg holesterīna, 1094 mg nātrija, 65 g ogļhidrātu, 13 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 34 g olbaltumvielu.