Zaļās pupiņas un fenhelis labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes sviesta (bez aizstājējiem), mīkstināts
• 1 ½ tējkarotes fenheļa sēklas, sasmalcinātas
• 1 ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• ¾ tējkarotes maltu melno piparu
• ¼ tējkarotes sāls
• 3 fenheļa sīpoli (3 mārciņas)
• 1 ¾ mārciņas svaigu zaļo pupiņu, pēc vēlēšanās sagrieztas

Norādījumi

• 1. solis

  Samaisiet kopā sviestu, fenheļa sēklas, citrona miziņu, piparus un sāli.

• 2. solis

  Nogrieziet un izmetiet fenheļa sīpolu augšējos kātus. Noņemiet visus novājinātos ārējos slāņus; no fenheļa pamatnes nogrieziet plānu šķēli. Nomazgā fenheli; sagriež ceturtdaļās. Noņemiet serdes. Sagrieziet fenheli gareniski 1/4 collu platās sloksnēs.

• 3. solis

  Ievietojiet pupiņas 4 ceturtdaļu holandiešu krāsnī. Pavārs pupiņas, pārklātas, vāriet nelielā daudzumā verdoša sālīta ūdens 4 līdz 5 minūtes. Pievienojiet fenheļa sloksnes pupiņām. Gatavojiet vēl 6 līdz 10 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi. Notekas. Mētājiet fenheli un pupiņas bļodā ar piemaisītu sviestu. Pārnes uz pasniegšanas trauku.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 67 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 7 mg holesterīna, 124 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 2 g olbaltumvielu.