Grilētas texas stila liellopa ribiņas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 - 4 mārciņas liellopa muguras ribiņas (apmēram 8 ribas) *
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote melno piparu
• 1 liels sīpols, smalki sagriezts
• ½ glāze medus
• ½ glāzes kaķu tases
• 1 4 unci kubiņos sagrieztu zaļo čili piparu var iztukšot
• 1 ēdamkarote čili pulvera
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ½ tējkarotes sausas sinepes

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no ribām. Berzēšanai samaisiet kopā sāli un melnos piparus. Vienmērīgi apkaisiet maisījumu uz abām ribu pusēm; berzēt virsmā.

• 2. solis

  Grilā ar vāku sakārtojiet uzsildītas oglītes ap pilošo pannu. Pārbaudiet vidēju siltumu virs pannas. Novietojiet ribas uz grila turētāja tieši virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 1 līdz 1-1 / 4 stundas vai līdz ribas ir maigas. Pēc vajadzības pievienojiet vairāk ogļu.

• 3. solis

  Tikmēr mērcē nelielā katliņā samaisiet sīpolu, medu, kaķu sulu, čili piparus, čili pulveri, ķiplokus un sausās sinepes. Pavārs un maisa uz lēnas uguns 10 minūtes. Apmēram 10 minūtes pirms ribu pabeigšanas grilēt, ar ribām dāsni pārkaisiet otu mērci. Turpiniet grilēšanu līdz glazūrai. Pārlejiet atlikušo mērci. Padara 4 porcijas.

*Piezīme:

Ribas var iegādāties un grilēt plauktā vai sagriezt atsevišķās ribās. Ja to atstāj kā plauktu, sagrieziet atsevišķos gabalos, lai to pasniegtu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 529 kalorijas (9 g piesātināto tauku, 105 mg holesterīna, 1105 mg nātrija, 49 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 37 g olbaltumvielu.