Grilēta dārzeņu pica | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Tasi silta ūdens (no 120 ° F līdz 130 ° F)
• 1 iepakojums ātri augošs aktīvais sausais raugs
• ½ tējkarotes cukura
• ¾ glāze pilngraudu miltu
• ¾ glāzes universālu miltu
• ½ tējkarotes sāls
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote dzeltenās kukurūzas miltu
• 1 vidēji dzeltens vasaras skvošs, gareniski sagriezts trešdaļās
• 1 vidēji sarkani saldie pipari, sagriezti uz pusēm
• 8 unces sparģeļu šķēpi, sagriezti
• 8 unces portabello sēņu
• ¼ glāzes ķiploku hummus
• ½ tējkarotes košera sāls
• ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 2 unces provolone siera, sasmalcināts (1/2 tase)

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet ūdeni, raugu un cukuru; ļauj nostāvēties 5 minūtes. Vidējā bļodā apvienojiet pilngraudu miltus, universālos miltus un 1/2 tējkarotes sāls. Izmantojot koka karoti, samaisiet rauga maisījumu un 1 ēdamkaroti olīveļļas, līdz tie ir apvienoti.

• 2. solis

  Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīciet mīklu 6 līdz 8 minūtes, lai iegūtu vidēji stingru mīklu, kas būtu gluda un elastīga. Piesegt; ļaujiet atpūsties 15 līdz 20 minūtes. Ja vēlaties, pārklājiet un uzglabājiet ledusskapī 1 līdz 24 stundas *.

• 3. solis

  Punch mīklu uz leju; sadaliet uz pusēm. Uz viegli miltainas virsmas katru pusi izrullējiet 11x7 collu ovālā formā. Apkaisiet kukurūzas miltus uz lielas cepešpannas. Novietojiet picas garozu uz cepešpannas; atlikt malā.

• 4. solis

  Ļoti lielā bļodā sasmērējiet vasaras skvošu, sarkanos saldos piparus, sparģeļus un sēnes ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Mētāties, lai mētelis.

• 5. solis

  Lai iegūtu kokogles vai gāzes grilu, grilējiet dārzeņus uz pārklāta grila statīva tieši virs vidējas uguns 8 līdz 10 minūtes vai līdz maigai un viegli atkarsēju, vienreiz pagriežot un noņemot dārzeņus no grila, kā tas ir izdarīts. Sagrieziet dārzeņus 1- līdz 2 collu gabaliņos. (Ja vēlaties, noņemiet ādu no saldajiem pipariem.)

• 6. solis

  Grillējiet picas garozu uz pārklāta grila statīva tieši uz vidējas uguns 3 vai 4 minūtes vai līdz grunts viegli atkaulojies. Pārlieciet garozu uz cepešpannas, atkarsēto pusi uz augšu. Katrā garozā izklājiet 2 ēdamkarotes hummus. Vienmērīgi sagrieziet ar grilētiem dārzeņiem. Apkaisiet dārzeņus vienmērīgi ar 1/2 tējkarotes košera sāls, pipariem un provolona sieru. Atgrieziet picas uz grila plaukta. Pārklājiet un grilējiet vēl apmēram 4 minūtes vai līdz garozas dibeni ir kraukšķīgi un viegli atkauloti. Pārnes picas uz griešanas dēli; sagriež katru trīs gabalos.

* Padoms:

Ja atdzesējat mīklu, ļaujiet tai nostāties istabas temperatūrā 15 līdz 20 minūtes pirms turpināt 3. soli.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 240 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 7 mg holesterīna, 531 mg nātrija, 32 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 10 g olbaltumvielu.