Grilētu dārzeņu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 vidēji sarkans sīpols, sagriezts 3/4 collu biezās šķēlēs
• 1 vidējs baklažāns, sagriezts šķērsām 1 collas biezās šķēlēs
• 2 lieli sarkani saldie pipari, sagriezti 3/4 collu biezos gredzenos
• 6 plānas sparģeļu šķēpi, sagriezti
• 1 vidēja cukini, sagriezta gareniski 1/4 collu šķēlēs
• 1 vidēji dzeltens ķirbis, gareniski sagriezts 1/4 collu šķēlēs
• ¼ tase olīveļļas
• 6 tases saplēstu jauktu zaļumu
• ¼ tasē sagriezts svaigs baziliks
• ¼ glāzes balzametiķa

Norādījumi

• 1. solis

  Apkaisiet dārzeņus ar olīveļļu un, ja vēlaties, katru pusi apkaisa ar svaigi maltiem pipariem un sāli. Slāciet dārzeņus perpendikulāri stieplēm uz nesegta grila statīva tieši virs vidējas vai vidēji karstas ogles. Grilējiet sīpolu, baklažānu un piparu gredzenus 8 līdz 10 minūtes. Grilējiet sparģeļus, cukīni un dzelteno skvošu 5 līdz 6 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigai, ik pa laikam pagriežot.

• 1. solis

  Sakārtojiet dārzeņus uz jauktajiem zaļumiem. Sasmērējiet ar etiķi un apkaisa ar baziliku. Padara 6 sānu ēdienu porcijas.

Lai izmantotu iekštelpu grilu:

• 1. solis

  Uzkarsē iekštelpu elektrisko grilu. Apkaisiet dārzeņus ar olīveļļu un, ja vēlaties, apkaisa ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Ievietojiet dārzeņus uz grila plaukta. (Ja nepieciešams, dārzeņus vāriet partijās.) Ja izmantojat pārklātu grilu, aizveriet vāku. Grilējiet, līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi. (Pārklātam grilam ļaujiet 4 līdz 5 minūtes. Nesegtam grilam ļaujiet 8 līdz 10 minūtes baklažāniem, paprikai un sīpoliem un 5 līdz 6 minūtes sparģeļiem, cukīniem un dzeltenajam ķirbiņam, laiku pa laikam pagriežot, lai vienmērīgi pagatavotu ēdienu). .) Pasniedziet kā iepriekš.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 139 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 24 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.