Grillētas vjetnamiešu vistas krūtiņas labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 vidēji vistas krūtiņas bez ādas bez kauliem, bez kauliem (kopā apmēram 1 mārciņa)
• 2 tējkarotes grauzdēta sezama eļļas
• ½ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 2 ēdamkarotes cukura
• 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 4 franču stila ruļļi, sadalīti
• ¼ glāzes redīsu kāposti
• ½ glāze iepakotu sasmalcinātu brokoļu (brokoļu slaw mix)
• ¼ tase sasmalcinātu zemesriekstu (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Noskalo vistu; pat sauss. Apvienojiet sezama eļļu un sasmalcinātus sarkanos piparus; suku pār vistu.

• 2. solis

  Grillējiet vistu uz viegli ieeļļota neatklāta grila statīva tieši uz vidējas uguns 12 līdz 15 minūtes vai līdz maigai un vairs sārtai, vienreiz pagriežot.

• 3. solis

  Tikmēr mērcē nelielā katliņā * samaisiet cukuru, zemesriekstu sviestu, sojas mērci, eļļu, ķiplokus un 2 ēdamkarotes ūdens. Sildiet uz grila plaukta, līdz cukurs ir izšķīdis, bieži maisot. Pēdējās 1 minūtes grilēšanas novietojiet sadalītos ruļļus uz grila plaukta, lai tostu sagrieztu.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, novietojiet vārītas vistas krūtiņas uz ruļļu apakšējām pusēm; karote uz mērces un augšā ar redīsu kāpostiem, brokoļiem, zemesriekstiem (ja vēlas) un rullīšu galotnēm. Padara 4 porcijas.

*

Siltums, ko rada grila, melnina katliņa ārpusi, tāpēc izmantojiet veco vai nelielu čuguna kastroli.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 360 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 59 mg holesterīna, 852 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 28 g olbaltumvielu.