Grupa ar tropisko salsu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 6 unces svaigas vai saldētas grou vai samsas filejas
• ½ glāzes universālu miltu
• ½ glāzes smalki sagrieztu pistāciju riekstu vai mandeles
• 1 tējkarote maltu melno piparu
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes žāvēta estragona, sasmalcināta
• ½ tējkarotes žāvēta bazilika, sasmalcināta
• ¼ tase piena
• ¼ glāzes ar citronu aromatizētas olīveļļas vai olīveļļas
• 1 15, 25 unces tropu augļu salāti, nosusināti un rupji sasmalcināti
• 1 ēdamkarote baltā balzametiķa
• 1 ēdamkarote laima sulas
• 1 ēdamkarote sakapāja svaigu koriandru
• Kaļķu ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Ieeļļojiet 15x10x1 collu cepšanas pannu; atlikt malā. Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem.

• 2. solis

  Seklā traukā apvienojiet miltus, pistācijas vai mandeles, piparus, sāli, estragonu un baziliku. Ievietojiet pienu citā seklā traukā. Iemērciet zivis pienā un pēc tam pārklājiet ar miltu maisījumu, ja nepieciešams, miltu maisījumu uzklājiet uz zivīm. Liek vienmērīgā kārtā sagatavotajā pannā. Nosmērējiet zivis ar eļļu. Cep 12 līdz 15 minūtes vai līdz zivs viegli pārslās, kad to pārbaudīs ar dakšiņu.

• 3. solis

  Tikmēr salsai nelielā bļodā apvienojiet tropisko augļu salātus, etiķi, laima sulu un sagrieztu koriandru. Pasniedziet salsu ar zivīm. Ja nepieciešams, pievienojiet kaļķu ķīļus. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 490 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 14 g mononepiesātināto tauku), 64 mg holesterīna, 405 mg nātrija, 33 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 15 g cukura, 39 g olbaltumvielu.