Šķiņķis un siers labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Nesmidzināms pārklājums
• 1 tase sasmalcināta pilnībā vārīta šķiņķa (apmēram 5 unces)
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• ½ glāzes sasmalcinātu zaļo vai saldo sarkano piparu
• 6 nedaudz sakultas olas
• ⅛ tējkarote piparu
• ¾ tases zema tauku satura biezpiena
• 2 romu tomāti, plānās šķēlītēs
• ¼ tase sasmalcināta samazināta tauku satura Čedaras siera (1 unce)

Norādījumi

• 1. solis

  Izsmidziniet 10 collu cepeškrāsnī izturīgu kastroli ar nerūsējošu pārklājumu. Pagatavojiet katliņu uz vidējas uguns. Pievienojiet šķiņķi, sīpolu un zaļos piparus. Gatavojiet apmēram 4 minūtes vai līdz dārzeņi ir maigi un šķiņķis ir viegli brūns.

• 2. solis

  Tikmēr maisīšanas traukā apvienojiet olas, biezpienu un melnos piparus. Pārlejiet šķiņķa maisījumu kastrolī.

• 3. solis

  Gatavojiet uz vidējas-zemas uguns. Kad olu maisījums sastingst, ap trauka malu liec lāpstiņu, paceļot olu maisījumu tik nevārītas porcijās, lai plūst zem tā. Turpiniet vārīšanu un malu celšanu, līdz olu maisījums ir gandrīz izveidojies (virsma būs mitra).

• 4. solis

  Novietojiet kastroli zem broilera 5 collas no karstuma. Vāra 1 līdz 2 minūtes vai līdz olas ir iestatītas.

• 5. solis

  Sakārtojiet tomātu šķēles virs frittata. Pārkaisa Čedaras sieru virs tomāta. Uzvāra vēl 1 minūti.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 161 kalorija (3 g piesātināto tauku, 231 mg holesterīna, 494 mg nātrija, 5 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 17 g olbaltumvielu.